第九十九章 预制菜
我说:“你分析得也有道理嘛,我看新项目还是缓一缓,我现在都有点累了,这么多项目,也需要时间消化消化了。我身体要是垮了,所有这些项目,恐怕都是烂尾工程,如梦幻泡影。基本不扎实,就象大厦建立在沙子之上,很容易倒塌。”
小强关心的说:“老大,你要注意身体啊,要不你去富纳岛度假一段时间,好好休养休养。”
我摆摆手:“别说得我这么弱,累了我睡二觉就好了,只是觉得事情比较多,该缓一缓,让项目都顺畅一些,精力太分散了,可能有些事情想不清楚,做错了的话,损失也很大的。我要多一些时间和精力来思考,下一步应该怎么做。多二个项目,现在对我们来说不重要了,重要的是把握住我们的主线和核心竞争力,保证整体能顺利进行。照我们现在的发展速度和前景,赚钱是分分钟的事,要开始考虑除了钱之外的更重要的事情了。”
小强说:“老大,你这境界也提高的也太快了吧。我可跟不上。我现在就是想把u票平台经营稳定,投资公司的事情做好,尽快能投资二百家有潜力的公司。现在算起来,才投资了三家公司,现在是去第四家公司。”
我说:“那这段时间,我就先不搞其他项目,先陪你把有潜力的公司多投资几家吧。”
小强开心的说:“那当然好啊,有老大你来把关,我照着学,多学习学习,后面我就容易了。”
很快到了张顺的中央厨房,说是厨房,但却占地二千平方米,名副其实是一个工厂。张顺也在公司等着我们。
张顺是一个理工男,毕业于广府的名牌理工学院。张顺介绍他做预制菜的想法来源,是因为在毕业后,在一家公司上班,太忙了,绩效压力大,平时都是吃快餐,回到出租屋里也不想自己做菜,因为要买菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜等流程太费时间了,回来还得继续写ppt,就没那么多时间来做菜。一个偶然的机会,看到同事中午的时候没有点外卖,而是在网上买了预制菜,菜式很复杂,但却只需要用微波炉加热一下,几分钟就有热腾腾的美味出来。张顺也品尝了一下,觉得味道还挺不错,关键是节省时间,做一个这么复杂的菜,没有一个小时是做不来的。当时就被这种预制菜征服了。
论价格,跟外卖差不多,但菜品的质量却高出一截,关键是几分钟就能吃,比外卖还快,外卖最快也要十几分钟呢。而且他还发现,现在越来越多的外卖快餐店,也开始在用预制菜,因为对于外卖来说,时间是非常重要的,如果下单了之后才开始做菜,时间上需要比较久,客户有可能就给差评了。但预制菜,只需要加热一下,几分钟就可以了,再加上送餐时间,十几分钟就能送到客户手里。不单保证了菜品的味道,还保证了送餐时间。所以好评度非常高。
其他的外卖店也发现了这个现象,于是越来越多的外卖店也采取了这种做法,直接加热预制菜。赚的钱比从头开始做菜赚得多得多。所以很快大家都效仿这种方式,预制菜的需求一下子就起来了。
张顺就是看中了这个机会,所以四处借钱,开了这家工厂。
张顺带着我们去工厂参观,全新的流水线,在不断转动着,从投料,到自动切菜,到蒸煮,到打包,自动化程序还是蛮高的,工人主要都在二端,投料和包装二个方面,全部工人也不过十几个人,对于这么大面积的工厂来说,可以说是很少员工了。张顺说还有一部分员工是负责采购食品原料,和市场推广,以及送货和发快递。
张顺给我们看他的账本,现在一天大概一千份餐品,一份大概十元钱卖给餐厅,除去原料和生产配送成本,纯利润一份餐大概赚一块钱,也就是现在每天赚一千块钱,一个月流水三十万。
但这仅仅只是才做了二个月的成绩,现在主要是想融资二百万,多做几个菜品,把产品提高上来,满足目前供不应求的现象。并且拿一部分钱进行宣传推广,在电商平台买流量,把销量做起来,也请一批人进行地推,找外卖餐厅合作。
预计如果有二百万投资,增加流水线,菜品做到二十个,产量达到每天一万个菜品。纯润每天达到一万。
我还是很满意张顺的,管理做得井井有条,也已经有一定的成绩,这个时候投资,是风险比较小的,未来发展也比较清晰,目标明确,做事方法也可圈可点。
我跟张顺提出我们的u票平台,现在有几百万会员,有几亿的u票虚拟币,也有商城,可以直接把菜品放在我们平台上进行销卖,我们提供广告支持,优惠券的支持,以及流量的支持,线上直接用我们u票平台就可以了。
线下部分,我们正在广府买几十家店铺,装修好后,投入运营,就可以作为餐品的配送中心,以后要在全国开至少五百家门店,这样菜品就可以直接辐射以全国众多城市。
还有,我们会有很多顶级海鲜,菜品再设计多几种海鲜菜品,也可以针对一些喜欢海鲜的人群。菜品就高档很多,而且这个海鲜食材,预制菜这个行业里,我只独家供应给你这一家,这样,你的菜品就更有竞争力。
最后,达到一天三万的菜品的时候,我就让你在富纳股票交易所上市,这样就可以融大量的资金进行扩张,迅速占领预制菜市场,成为预制菜的一个大品牌。
张顺听我说完这几点,整个人都兴奋异常。盯着我的眼睛有点颤抖的问:“你说的都是真的?真的能上市?真的能融很多钱?”
我斩钉截铁的说:“如果跟我合作,只要你能管理运营好,我肯定能帮你上市。最多能融一个亿,这个不成问题。如果我做不到,我直接赔给你一个亿,这个可以找律师公证,我先拿一个亿到指定账号,如果到期上不了市,这一亿就是你的。”
张顺听到我一个亿的承诺,不再怀疑,直接跳起来,紧握着我的手:“我同意。祝我们合作愉快,早日上市!”
我提出条件:“要达到上市的目标,只投资二百万可做不到上市的模式,你现在加二百万,就可以做多二十个菜品,一天一万的利润。那我直接投六百万,做到六十个菜品,一天三万纯利润。一年就是一千万纯利润,按照十倍市盈率,就是一个亿的市值。就可以上市融资一亿了。”
张顺开心的说:“这样就太好了。那我们具体要怎么合作?”
我说:“如果按照之前提出的比例,融二百万占百分之二十股份,那现在六百万就百分之六十股份,这一点没有意见吧。”
张顺点头着:“应该的,我之前也见过几个其他投资公司的人,大概也是这样的比例,但他们只出钱,其他的都由我来做。你就不一样,不单帮我线上销售,线下配送,还帮我做广告推广,这样我只需要把工厂做好就行了,把菜品种类做全,把质量做好,把味道做好就行了。”
我继续说:“我们投资的规矩也跟你说一下,第一年创始团队是不允许股票变现的,第二年开始,每年卖股票不得超过总数的百分之二十。这一点,主要是创始团队不能一上市就全部抛掉股票,这样公司马上就出大问题了。”
张顺点头回答:“这个理解,以前听同学说,a股上也有类似这种规定。创始团队全部卖完股票,就表示这个公司有问题,都不想要这个公司,准备坑股民了。所以政策不允许。”
我接着说:“要做到六十个菜品,你现在一个人来管理可不行,要多招几个厉害的厨师,多招一些工人和配送人员,才能匹配得上。”
张顺点头称是:“说的没错,之前不是资金不足嘛,你投六百万现金进来,肯定要招兵买马了。”
我强调:“最重要的是安全,食品安全,不能出现添加济防腐剂过量的情况,也不能出现菜原料不新鲜的情况,要保证安全卫生。如果出了食品安全问题,你要负全责,我们的合作,我也有权单方面终止,并追究赔偿。”
张顺肯定的回答:“我以人格担保,绝对保证菜品的安全卫生。出问题我愿意负全责。”
这些原则性的大方向,谈妥后,我就让小强继续跟张顺沟通合作的细节了。并且让王霞设立一个专门账户,划一亿到这个账户里,让张顺随时可以看到一亿的资金,并且让小强到时去找一个公证处,去办一下手续,如果达到我的要求,仍然不能上市的话,这一亿现金直接给到张顺。
另外再设立一个预制菜的账户,从投资公司的预算十二亿资金里划六百万进去,配合张顺进行生产线设备的购买和招聘人员之类的扩张。
事情办妥,我就走了。小强留下来继续和张顺商量合作具体事项。
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小强关心的说:“老大,你要注意身体啊,要不你去富纳岛度假一段时间,好好休养休养。”
我摆摆手:“别说得我这么弱,累了我睡二觉就好了,只是觉得事情比较多,该缓一缓,让项目都顺畅一些,精力太分散了,可能有些事情想不清楚,做错了的话,损失也很大的。我要多一些时间和精力来思考,下一步应该怎么做。多二个项目,现在对我们来说不重要了,重要的是把握住我们的主线和核心竞争力,保证整体能顺利进行。照我们现在的发展速度和前景,赚钱是分分钟的事,要开始考虑除了钱之外的更重要的事情了。”
小强说:“老大,你这境界也提高的也太快了吧。我可跟不上。我现在就是想把u票平台经营稳定,投资公司的事情做好,尽快能投资二百家有潜力的公司。现在算起来,才投资了三家公司,现在是去第四家公司。”
我说:“那这段时间,我就先不搞其他项目,先陪你把有潜力的公司多投资几家吧。”
小强开心的说:“那当然好啊,有老大你来把关,我照着学,多学习学习,后面我就容易了。”
很快到了张顺的中央厨房,说是厨房,但却占地二千平方米,名副其实是一个工厂。张顺也在公司等着我们。
张顺是一个理工男,毕业于广府的名牌理工学院。张顺介绍他做预制菜的想法来源,是因为在毕业后,在一家公司上班,太忙了,绩效压力大,平时都是吃快餐,回到出租屋里也不想自己做菜,因为要买菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜等流程太费时间了,回来还得继续写ppt,就没那么多时间来做菜。一个偶然的机会,看到同事中午的时候没有点外卖,而是在网上买了预制菜,菜式很复杂,但却只需要用微波炉加热一下,几分钟就有热腾腾的美味出来。张顺也品尝了一下,觉得味道还挺不错,关键是节省时间,做一个这么复杂的菜,没有一个小时是做不来的。当时就被这种预制菜征服了。
论价格,跟外卖差不多,但菜品的质量却高出一截,关键是几分钟就能吃,比外卖还快,外卖最快也要十几分钟呢。而且他还发现,现在越来越多的外卖快餐店,也开始在用预制菜,因为对于外卖来说,时间是非常重要的,如果下单了之后才开始做菜,时间上需要比较久,客户有可能就给差评了。但预制菜,只需要加热一下,几分钟就可以了,再加上送餐时间,十几分钟就能送到客户手里。不单保证了菜品的味道,还保证了送餐时间。所以好评度非常高。
其他的外卖店也发现了这个现象,于是越来越多的外卖店也采取了这种做法,直接加热预制菜。赚的钱比从头开始做菜赚得多得多。所以很快大家都效仿这种方式,预制菜的需求一下子就起来了。
张顺就是看中了这个机会,所以四处借钱,开了这家工厂。
张顺带着我们去工厂参观,全新的流水线,在不断转动着,从投料,到自动切菜,到蒸煮,到打包,自动化程序还是蛮高的,工人主要都在二端,投料和包装二个方面,全部工人也不过十几个人,对于这么大面积的工厂来说,可以说是很少员工了。张顺说还有一部分员工是负责采购食品原料,和市场推广,以及送货和发快递。
张顺给我们看他的账本,现在一天大概一千份餐品,一份大概十元钱卖给餐厅,除去原料和生产配送成本,纯利润一份餐大概赚一块钱,也就是现在每天赚一千块钱,一个月流水三十万。
但这仅仅只是才做了二个月的成绩,现在主要是想融资二百万,多做几个菜品,把产品提高上来,满足目前供不应求的现象。并且拿一部分钱进行宣传推广,在电商平台买流量,把销量做起来,也请一批人进行地推,找外卖餐厅合作。
预计如果有二百万投资,增加流水线,菜品做到二十个,产量达到每天一万个菜品。纯润每天达到一万。
我还是很满意张顺的,管理做得井井有条,也已经有一定的成绩,这个时候投资,是风险比较小的,未来发展也比较清晰,目标明确,做事方法也可圈可点。
我跟张顺提出我们的u票平台,现在有几百万会员,有几亿的u票虚拟币,也有商城,可以直接把菜品放在我们平台上进行销卖,我们提供广告支持,优惠券的支持,以及流量的支持,线上直接用我们u票平台就可以了。
线下部分,我们正在广府买几十家店铺,装修好后,投入运营,就可以作为餐品的配送中心,以后要在全国开至少五百家门店,这样菜品就可以直接辐射以全国众多城市。
还有,我们会有很多顶级海鲜,菜品再设计多几种海鲜菜品,也可以针对一些喜欢海鲜的人群。菜品就高档很多,而且这个海鲜食材,预制菜这个行业里,我只独家供应给你这一家,这样,你的菜品就更有竞争力。
最后,达到一天三万的菜品的时候,我就让你在富纳股票交易所上市,这样就可以融大量的资金进行扩张,迅速占领预制菜市场,成为预制菜的一个大品牌。
张顺听我说完这几点,整个人都兴奋异常。盯着我的眼睛有点颤抖的问:“你说的都是真的?真的能上市?真的能融很多钱?”
我斩钉截铁的说:“如果跟我合作,只要你能管理运营好,我肯定能帮你上市。最多能融一个亿,这个不成问题。如果我做不到,我直接赔给你一个亿,这个可以找律师公证,我先拿一个亿到指定账号,如果到期上不了市,这一亿就是你的。”
张顺听到我一个亿的承诺,不再怀疑,直接跳起来,紧握着我的手:“我同意。祝我们合作愉快,早日上市!”
我提出条件:“要达到上市的目标,只投资二百万可做不到上市的模式,你现在加二百万,就可以做多二十个菜品,一天一万的利润。那我直接投六百万,做到六十个菜品,一天三万纯利润。一年就是一千万纯利润,按照十倍市盈率,就是一个亿的市值。就可以上市融资一亿了。”
张顺开心的说:“这样就太好了。那我们具体要怎么合作?”
我说:“如果按照之前提出的比例,融二百万占百分之二十股份,那现在六百万就百分之六十股份,这一点没有意见吧。”
张顺点头着:“应该的,我之前也见过几个其他投资公司的人,大概也是这样的比例,但他们只出钱,其他的都由我来做。你就不一样,不单帮我线上销售,线下配送,还帮我做广告推广,这样我只需要把工厂做好就行了,把菜品种类做全,把质量做好,把味道做好就行了。”
我继续说:“我们投资的规矩也跟你说一下,第一年创始团队是不允许股票变现的,第二年开始,每年卖股票不得超过总数的百分之二十。这一点,主要是创始团队不能一上市就全部抛掉股票,这样公司马上就出大问题了。”
张顺点头回答:“这个理解,以前听同学说,a股上也有类似这种规定。创始团队全部卖完股票,就表示这个公司有问题,都不想要这个公司,准备坑股民了。所以政策不允许。”
我接着说:“要做到六十个菜品,你现在一个人来管理可不行,要多招几个厉害的厨师,多招一些工人和配送人员,才能匹配得上。”
张顺点头称是:“说的没错,之前不是资金不足嘛,你投六百万现金进来,肯定要招兵买马了。”
我强调:“最重要的是安全,食品安全,不能出现添加济防腐剂过量的情况,也不能出现菜原料不新鲜的情况,要保证安全卫生。如果出了食品安全问题,你要负全责,我们的合作,我也有权单方面终止,并追究赔偿。”
张顺肯定的回答:“我以人格担保,绝对保证菜品的安全卫生。出问题我愿意负全责。”
这些原则性的大方向,谈妥后,我就让小强继续跟张顺沟通合作的细节了。并且让王霞设立一个专门账户,划一亿到这个账户里,让张顺随时可以看到一亿的资金,并且让小强到时去找一个公证处,去办一下手续,如果达到我的要求,仍然不能上市的话,这一亿现金直接给到张顺。
另外再设立一个预制菜的账户,从投资公司的预算十二亿资金里划六百万进去,配合张顺进行生产线设备的购买和招聘人员之类的扩张。
事情办妥,我就走了。小强留下来继续和张顺商量合作具体事项。
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