第220章谨慎,手把手做烤鸡
杀鸡是一件不算辛苦也不算轻松的活儿。
第一,准备需要用到的工具:绳子、菜刀、剪刀、锅。
第二,用锅先将适量的水烧开。
第三,用绳子把鸡的脚绑好,然后踩住鸡的脚,不要让鸡乱动,一手抓住鸡的两个翅膀。
第四,抓起鸡的头强迫鸡喝一些水,然后拔掉距离鸡下巴公分脖子部位的鸡毛。
第五,用菜刀往刚刚拔过毛的鸡脖子部位切下去,深度为公分。
第六,如果菜刀没有切到鸡的颈动脉,就要用剪刀去剪断。
第七,估计鸡的血流得差不多了,用鸡的一个翅膀把鸡头裹起来。
第八,在确定鸡已经断气之后,将鸡泡如开水中,时间为15秒。
第九,一边拔鸡毛、一边翻动鸡的尸身,避免鸡皮被烫得太软,拔完鸡毛要将鸡喙和鸡脚上的角质层剥掉。
第十,用菜刀将鸡屁股下面6公分的部位纵切一个4公分长的口子,深度为公分。
第十一,用手从那口子里伸进去,掏出鸡的内脏,鸡肠、鸡胃之类的东西,有人要也有人不要,因人而异,为求方便,我将鸡内脏都给灯龙吃掉了。
没错,我没有说错,我确实将鸡内脏都给灯龙吃掉了。
我之所以会交给灯龙,是因为灯龙说过他是什么都吃的,而灯龙之所以出现在我们身边,是因为他发跑了很远之后发现没带我们跑,经观察知道我们都没有受伤,于是跑回我们身边。
在灯龙回到我们身边的时候,我、芬狄诗、胖肥刚好走到唐民街99号跟一位看上去很有涵养也很有年纪的老大爷商量买鸡事宜。
因为老大爷说话带有浓重的乡音,商量15分钟之后,我终于忍不住烤鸡的诱惑,跟老大爷道别、然后走到唐民街13号,向那个见过一面的小女孩请求帮助。
在小女孩的介绍和帮助下,我终于通过刷眼和按指纹的方式向小女孩的父母购买了15只不大不小的活鸡。因为我是以近乎市场3倍价格购买的,小女孩的父母在我们离开的时候还高高兴兴地让我以后再来。那时,我在心里想:太贵了,可能要过很久以后才存得够钱来买。
告别小女孩之后,我们转到不太明亮的角落,然后让灯龙带着我飞驰回到韩方大院。
为了提高我们烤鸡的效率,我召出可恶妹子帮忙找工具。在可恶妹子的带领下,我很顺利地进入了韩方大院的厨房,并很幸运地在厨房里发现了煤气灶。
在我活着的那个年代,天然气统一供应、先购买再使用的管理模式已经很普遍了。那是数字化程度极高的年代,买多少天然气就只能用多少天然气,多一分子的都不可能。只要购买的天然气用完了,天然气供应就会即时中断,如果那是正在做饭,就必须先去购买再继续做。
这样的管理难免会给用户带来某些不方便,但是能够有效防止天然气被盗用或泄露造成伤亡事故。对于天然气管理集团来说,比起经济效益,用户方不方便根本不值一提。
如果韩方大院是使用天然气的,我很可能会因为没有柴火而做不成烤鸡。所以我不得不暗暗感慨:果然还是用煤气灶比较适合我。
鸡有了,火也有了,还差一样重要的东西:水。
没有水的话,不仅难以拔干净鸡毛,杀鸡流出来的鸡血、吃鸡流出来的鸡油都会没办法清洁处理。对于早已想好种种细节的我来说,水是不可或缺的。
在厨房水龙头那里,我发现打开水龙头之后没有自来水流出,于是用菜刀敲了敲水龙头。
水管的回声,在我的脑海中渐渐形成清晰的走向,我二话不说关了水龙头跑到大院西北角那里打开水阀,再跑回厨房用锅装水烧开。这一点,被可恶妹子看在眼里,我感觉到可恶妹子看我的眼神有所变化。我默默想道:我说过嘛,我觉得自己挺厉害的。
一口气杀完15只鸡之后,鸡血鸡毛鸡内脏全被灯龙处理了,连洗都不用洗。
初初看到灯龙茹毛饮血的模样,我就像个普通人一样觉得那很恶心、很变态、很害怕,但看到旁边可恶妹子、芬狄诗她们都觉得很平常的样子,我强迫自己镇定下来,开始慢条斯理地烤起鸡来。
虽然没有丰富的佐料,虽然没有完美的配菜,但是煤气炉的温度刚刚好,烤鸡的香味刚刚好,让我、让我们,都觉得这是天地间最香诱的食物、这是天地间最美好的时刻。
为求以最少的煤气做出最多的烤鸡,我、灯龙、芬狄诗、胖肥4个各持1只白鸡伸在炉火之上。之所以不让可恶妹子参与进来,是因为可恶妹子只有爪子而没有手掌,我强人所难。不过,可恶妹子似乎没有介意,蹲在那旁边兴致勃勃地看着,满脸的期待。
香味,越来越浓烈了。
在那要命的香味里,我可以感觉到自己全身的毛孔都已舒张开来,正在贪婪地吸吮着。
“咕噜!”食不择物的灯龙率先吞了一口唾沫。
“咕噜噜噜!”可恶妹子、芬狄诗、胖肥和我的肚子都不约而同地响了起来。
常言道:成功者,总能想到成功之路。
作为一个竭力要成功吃到烤鸡的人,我在那夸张声音响起的时候,便已提心吊胆地左右看了看,骇然发现厨房的窗户是内外都可见的。
几乎来不及作任何思考,我即刻召出那被压扁的玄鲲号将窗户堵住,才算安下心来,全神贯注地期待着烤鸡成熟的时刻。
“噼啪!”被炉火的炽烤中,鸡肉正在一点一点地变黄、变脆,我们都在很有耐心地将慢慢慢慢地旋转着。
“嘀嗞!”鸡油一滴滴地掉在煤气炉上,不时让炉火变得躁动、狂暴、叫人兴奋。
45分钟之后,被百般追问的我终于忍不住召出米长的寒光刃,轻轻切入鸡腿、轻轻翻开、轻轻探看。对面胖肥急忙问道:
“怎么样?熟了没?”
我,眉头紧锁,然后重重点头,说:“熟了!”
“呜喔!”“哟呵!”
灯龙与胖肥顿时尖叫起来,大快朵颐。
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第一,准备需要用到的工具:绳子、菜刀、剪刀、锅。
第二,用锅先将适量的水烧开。
第三,用绳子把鸡的脚绑好,然后踩住鸡的脚,不要让鸡乱动,一手抓住鸡的两个翅膀。
第四,抓起鸡的头强迫鸡喝一些水,然后拔掉距离鸡下巴公分脖子部位的鸡毛。
第五,用菜刀往刚刚拔过毛的鸡脖子部位切下去,深度为公分。
第六,如果菜刀没有切到鸡的颈动脉,就要用剪刀去剪断。
第七,估计鸡的血流得差不多了,用鸡的一个翅膀把鸡头裹起来。
第八,在确定鸡已经断气之后,将鸡泡如开水中,时间为15秒。
第九,一边拔鸡毛、一边翻动鸡的尸身,避免鸡皮被烫得太软,拔完鸡毛要将鸡喙和鸡脚上的角质层剥掉。
第十,用菜刀将鸡屁股下面6公分的部位纵切一个4公分长的口子,深度为公分。
第十一,用手从那口子里伸进去,掏出鸡的内脏,鸡肠、鸡胃之类的东西,有人要也有人不要,因人而异,为求方便,我将鸡内脏都给灯龙吃掉了。
没错,我没有说错,我确实将鸡内脏都给灯龙吃掉了。
我之所以会交给灯龙,是因为灯龙说过他是什么都吃的,而灯龙之所以出现在我们身边,是因为他发跑了很远之后发现没带我们跑,经观察知道我们都没有受伤,于是跑回我们身边。
在灯龙回到我们身边的时候,我、芬狄诗、胖肥刚好走到唐民街99号跟一位看上去很有涵养也很有年纪的老大爷商量买鸡事宜。
因为老大爷说话带有浓重的乡音,商量15分钟之后,我终于忍不住烤鸡的诱惑,跟老大爷道别、然后走到唐民街13号,向那个见过一面的小女孩请求帮助。
在小女孩的介绍和帮助下,我终于通过刷眼和按指纹的方式向小女孩的父母购买了15只不大不小的活鸡。因为我是以近乎市场3倍价格购买的,小女孩的父母在我们离开的时候还高高兴兴地让我以后再来。那时,我在心里想:太贵了,可能要过很久以后才存得够钱来买。
告别小女孩之后,我们转到不太明亮的角落,然后让灯龙带着我飞驰回到韩方大院。
为了提高我们烤鸡的效率,我召出可恶妹子帮忙找工具。在可恶妹子的带领下,我很顺利地进入了韩方大院的厨房,并很幸运地在厨房里发现了煤气灶。
在我活着的那个年代,天然气统一供应、先购买再使用的管理模式已经很普遍了。那是数字化程度极高的年代,买多少天然气就只能用多少天然气,多一分子的都不可能。只要购买的天然气用完了,天然气供应就会即时中断,如果那是正在做饭,就必须先去购买再继续做。
这样的管理难免会给用户带来某些不方便,但是能够有效防止天然气被盗用或泄露造成伤亡事故。对于天然气管理集团来说,比起经济效益,用户方不方便根本不值一提。
如果韩方大院是使用天然气的,我很可能会因为没有柴火而做不成烤鸡。所以我不得不暗暗感慨:果然还是用煤气灶比较适合我。
鸡有了,火也有了,还差一样重要的东西:水。
没有水的话,不仅难以拔干净鸡毛,杀鸡流出来的鸡血、吃鸡流出来的鸡油都会没办法清洁处理。对于早已想好种种细节的我来说,水是不可或缺的。
在厨房水龙头那里,我发现打开水龙头之后没有自来水流出,于是用菜刀敲了敲水龙头。
水管的回声,在我的脑海中渐渐形成清晰的走向,我二话不说关了水龙头跑到大院西北角那里打开水阀,再跑回厨房用锅装水烧开。这一点,被可恶妹子看在眼里,我感觉到可恶妹子看我的眼神有所变化。我默默想道:我说过嘛,我觉得自己挺厉害的。
一口气杀完15只鸡之后,鸡血鸡毛鸡内脏全被灯龙处理了,连洗都不用洗。
初初看到灯龙茹毛饮血的模样,我就像个普通人一样觉得那很恶心、很变态、很害怕,但看到旁边可恶妹子、芬狄诗她们都觉得很平常的样子,我强迫自己镇定下来,开始慢条斯理地烤起鸡来。
虽然没有丰富的佐料,虽然没有完美的配菜,但是煤气炉的温度刚刚好,烤鸡的香味刚刚好,让我、让我们,都觉得这是天地间最香诱的食物、这是天地间最美好的时刻。
为求以最少的煤气做出最多的烤鸡,我、灯龙、芬狄诗、胖肥4个各持1只白鸡伸在炉火之上。之所以不让可恶妹子参与进来,是因为可恶妹子只有爪子而没有手掌,我强人所难。不过,可恶妹子似乎没有介意,蹲在那旁边兴致勃勃地看着,满脸的期待。
香味,越来越浓烈了。
在那要命的香味里,我可以感觉到自己全身的毛孔都已舒张开来,正在贪婪地吸吮着。
“咕噜!”食不择物的灯龙率先吞了一口唾沫。
“咕噜噜噜!”可恶妹子、芬狄诗、胖肥和我的肚子都不约而同地响了起来。
常言道:成功者,总能想到成功之路。
作为一个竭力要成功吃到烤鸡的人,我在那夸张声音响起的时候,便已提心吊胆地左右看了看,骇然发现厨房的窗户是内外都可见的。
几乎来不及作任何思考,我即刻召出那被压扁的玄鲲号将窗户堵住,才算安下心来,全神贯注地期待着烤鸡成熟的时刻。
“噼啪!”被炉火的炽烤中,鸡肉正在一点一点地变黄、变脆,我们都在很有耐心地将慢慢慢慢地旋转着。
“嘀嗞!”鸡油一滴滴地掉在煤气炉上,不时让炉火变得躁动、狂暴、叫人兴奋。
45分钟之后,被百般追问的我终于忍不住召出米长的寒光刃,轻轻切入鸡腿、轻轻翻开、轻轻探看。对面胖肥急忙问道:
“怎么样?熟了没?”
我,眉头紧锁,然后重重点头,说:“熟了!”
“呜喔!”“哟呵!”
灯龙与胖肥顿时尖叫起来,大快朵颐。
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