第七百六十章 中华料理(四)
素查见阿狗敢站出来,有些不喜,但碍于刚才自己说过的话,只能不屑的说道,“好啊,你去做,我给你一个小时的时间,希望你能够做出让我满意的饭菜!我告诉你,中华料理我吃过的饭可多了,没有什么好吃的,都是些垃圾食物,就跟你们的人,来了我们万象也只能做下九流!”
“素查!你别这样,万象八王可不好惹,他们可都是华夏人!这些工人可都是他的手下!”另一巡警出言提醒,素查才没有继续出言不逊,而木哥则有些惊讶的看向阿狗,这青年哪里来的自信叫板?素查好歹也是警察局长的公子,寻常人家的饭菜怎么能让他满意?
“未免你作弊,最好现场做给我们看!”
面对素查的要求,阿狗只是点了点头,将食材全部搬了出来,鸡蛋,米饭,豆腐,肉馅,菜心,以及孙泰私藏下来的两大块鸡腿肉和鸡杂,孙泰有些纳闷这小子是如何发现自己私藏的东西,不过现在他小命还掌握在阿狗手上,这些都可以既往不咎。
“阿狗!你何必为了孙泰去做这些事儿呢?这些人可不好惹!”阿狗始终是胖婶介绍而来,见他挺身而出,胖婶还是好言相劝,可阿狗只是看着她笑了笑,开始做菜。
“第一道菜,金枝白玉丸!”阿狗报完菜名,开始搅拌肉馅,顺时针的搅动配合下入葱花,姜末,鸡蛋以及油,等待肉馅不断浓稠后,他才将馅交给小璐,“帮我继续搅动,我去做点别的东西。”小璐不知为何,对待这个伙计既然有些言听计从。
阿狗随后将目标定准了豆腐,他把豆腐放进保鲜袋里不断揉搓挤压,变成碎末后,配合胡椒粉,以及食盐一同放入肉馅中,“好了,现在交给我。”小璐一时间竟看着阿狗的脸发呆,被胖婶拍了一下才反应过来,不由得俏脸一红,将肉馅盆转交给阿狗,后者继续搅动,十分钟后,豆腐和肉馅均匀的混合在一起,红白绿相间甚是好看。
“这菜是什么苗头?孙泰你作为一个厨子有没有看过?算了,就你做菜的水准,我问了也是白问!”木哥自问自答的说道,“也许只有我们码头海王的大厨闫先生知道吧,听说他可是精通各菜系。”
“哼!这些可都是简单的食材,就算他再厉害,能做出什么名堂?你们不会真的以为我素查平时吃的就是这些猪食吧?”素查依旧不屑的说道,而阿狗对他的话置若罔闻,依旧忙活着自己手头的菜,他将肉馅均匀的捏成丸子后,又拿出一个盆,里面装满了生粉,将丸子放进盆里中均匀裹好生粉,锅中已经开始烧油。
待到又问五成熟时,丸子逐个下锅,小伙慢炸,而阿狗不再去管锅里,开始他的第二道菜,米饭被他拿在手里不停揉搓,弄到一起变成一个饭团,随后双手挤压变成饼状,一共做了六块米饼,而油锅里的丸子差不多刚好后,他迅速捞出,此时油炸的香气四溢,已经让码头上的工人们垂涎欲滴,手里的套餐顿时就不香了。
“做好了啊,我先让他们尝尝!”胖婶想要上前端菜却被阿狗制止。
“还没有做好,稍安勿躁。”他继续将油锅的温度升高,随后把丸子扔到油锅里复炸,之前红白绿相间的丸子现在已经完全变成了金黄色,看起来甚是好吃。
“为什么要再次炸呢?一次性用大火不就好了么?这样岂不是很耽误时间?”小璐问出了所有人心中的疑惑,大家也都等着阿狗解答,几乎没有人看孙泰,毕竟这厮在打架心里连个合格的厨师都算不上。
可阿狗却没有解答,而是聚精会神的看向油锅,炸物的火候至关重要,他可不想因为卖弄学问而耽误了一锅好菜,待到时机成熟,阿狗将丸子均匀捞出,放在纸上沥油,而锅里的油责备他小心翼翼的储存好,“明天想吃早餐的可以过来,便宜不贵,好吃的油条等着大家。”
“好啊!阿狗师父,明天我一定来吃早餐!”
“没错!油条嘛!好久没吃了,这里的早餐全是粉面,早就吃腻了!”
“要是有一碗热气腾腾的都将就更好了!”
工人们此时已经不再吃饭,都在看着阿狗的手艺,他将锅中留有薄油,随后小火烧开后把米饼放进里面慢慢煎熟,米香配合着油香,让人不禁食欲大开,素查的肚子也忍不住叫了起来,“看什么看?我他吗早上到现在都没吃过东西,饿了不是很正常么?”
“可我在咖啡厅看到你刚才还吃了一份三明治啊!”不只是谁说了一嘴,素查气得跺脚却又无力反驳,只好装作没有听见。
小璐和胖婶相视一笑,看来餐厅里的大厨已经找到了,本以为是个廉价的伙计,却没想到是个经验丰富的厨师。
阿狗的最后一道菜则是清炒菜心,大蒜拍成末爆香,鲜嫩的菜心立刻放入锅中翻炒,只要食材够新鲜,只需要一把精盐就足矣!半小时不到就完成了三道菜,众人看得也是目瞪口呆,素查有些惊讶,他没有想到对方竟然真的有两把刷子,至少这三道菜里,米饼和丸子他并没有在其他华夏料理店吃到过。
“请品尝吧。”阿狗将筷子递给素查,后者再也忍不住,他先夹起米饼,“咔!”酥脆的声音响起,码头工人们忍不住咽了咽口水,而素查则是兴奋的一口接一口,随口便吃完了一块香煎米饼,随后又吃了一口清炒菜心,蒜香浓郁配合着鲜嫩的菜心和油香,坚持是让人欲罢不能,另一名巡警也忍不住拿了一块米饼放入口中。
“怎么样?”木哥也算是能说得上话的人物,不禁询问道,见那巡警小心翼翼的品尝不敢大口吃,也忍不住拿了一块米饭,“咔!”
“香酥可口,米香的浓郁加上淡淡的咸味和甜味,真的是好吃!远比那些仙贝零食更好吃啊!”木哥从工人手中接过筷子,无视素查的眼神夹了一口菜心放入嘴中,“说起来真他吗离谱!这菜心没什么油水却让我感受到一股浓郁的油香,但却不腻人,还有甜甜的青菜味道,以及蒜蓉的香气!不管是搭配米饭还是直接配合米饭食用,都好吃啊!”
“你别拿了!再拿我可就判中华料理输了!”素查见木哥还想拿米饼,赶紧制止。
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“素查!你别这样,万象八王可不好惹,他们可都是华夏人!这些工人可都是他的手下!”另一巡警出言提醒,素查才没有继续出言不逊,而木哥则有些惊讶的看向阿狗,这青年哪里来的自信叫板?素查好歹也是警察局长的公子,寻常人家的饭菜怎么能让他满意?
“未免你作弊,最好现场做给我们看!”
面对素查的要求,阿狗只是点了点头,将食材全部搬了出来,鸡蛋,米饭,豆腐,肉馅,菜心,以及孙泰私藏下来的两大块鸡腿肉和鸡杂,孙泰有些纳闷这小子是如何发现自己私藏的东西,不过现在他小命还掌握在阿狗手上,这些都可以既往不咎。
“阿狗!你何必为了孙泰去做这些事儿呢?这些人可不好惹!”阿狗始终是胖婶介绍而来,见他挺身而出,胖婶还是好言相劝,可阿狗只是看着她笑了笑,开始做菜。
“第一道菜,金枝白玉丸!”阿狗报完菜名,开始搅拌肉馅,顺时针的搅动配合下入葱花,姜末,鸡蛋以及油,等待肉馅不断浓稠后,他才将馅交给小璐,“帮我继续搅动,我去做点别的东西。”小璐不知为何,对待这个伙计既然有些言听计从。
阿狗随后将目标定准了豆腐,他把豆腐放进保鲜袋里不断揉搓挤压,变成碎末后,配合胡椒粉,以及食盐一同放入肉馅中,“好了,现在交给我。”小璐一时间竟看着阿狗的脸发呆,被胖婶拍了一下才反应过来,不由得俏脸一红,将肉馅盆转交给阿狗,后者继续搅动,十分钟后,豆腐和肉馅均匀的混合在一起,红白绿相间甚是好看。
“这菜是什么苗头?孙泰你作为一个厨子有没有看过?算了,就你做菜的水准,我问了也是白问!”木哥自问自答的说道,“也许只有我们码头海王的大厨闫先生知道吧,听说他可是精通各菜系。”
“哼!这些可都是简单的食材,就算他再厉害,能做出什么名堂?你们不会真的以为我素查平时吃的就是这些猪食吧?”素查依旧不屑的说道,而阿狗对他的话置若罔闻,依旧忙活着自己手头的菜,他将肉馅均匀的捏成丸子后,又拿出一个盆,里面装满了生粉,将丸子放进盆里中均匀裹好生粉,锅中已经开始烧油。
待到又问五成熟时,丸子逐个下锅,小伙慢炸,而阿狗不再去管锅里,开始他的第二道菜,米饭被他拿在手里不停揉搓,弄到一起变成一个饭团,随后双手挤压变成饼状,一共做了六块米饼,而油锅里的丸子差不多刚好后,他迅速捞出,此时油炸的香气四溢,已经让码头上的工人们垂涎欲滴,手里的套餐顿时就不香了。
“做好了啊,我先让他们尝尝!”胖婶想要上前端菜却被阿狗制止。
“还没有做好,稍安勿躁。”他继续将油锅的温度升高,随后把丸子扔到油锅里复炸,之前红白绿相间的丸子现在已经完全变成了金黄色,看起来甚是好吃。
“为什么要再次炸呢?一次性用大火不就好了么?这样岂不是很耽误时间?”小璐问出了所有人心中的疑惑,大家也都等着阿狗解答,几乎没有人看孙泰,毕竟这厮在打架心里连个合格的厨师都算不上。
可阿狗却没有解答,而是聚精会神的看向油锅,炸物的火候至关重要,他可不想因为卖弄学问而耽误了一锅好菜,待到时机成熟,阿狗将丸子均匀捞出,放在纸上沥油,而锅里的油责备他小心翼翼的储存好,“明天想吃早餐的可以过来,便宜不贵,好吃的油条等着大家。”
“好啊!阿狗师父,明天我一定来吃早餐!”
“没错!油条嘛!好久没吃了,这里的早餐全是粉面,早就吃腻了!”
“要是有一碗热气腾腾的都将就更好了!”
工人们此时已经不再吃饭,都在看着阿狗的手艺,他将锅中留有薄油,随后小火烧开后把米饼放进里面慢慢煎熟,米香配合着油香,让人不禁食欲大开,素查的肚子也忍不住叫了起来,“看什么看?我他吗早上到现在都没吃过东西,饿了不是很正常么?”
“可我在咖啡厅看到你刚才还吃了一份三明治啊!”不只是谁说了一嘴,素查气得跺脚却又无力反驳,只好装作没有听见。
小璐和胖婶相视一笑,看来餐厅里的大厨已经找到了,本以为是个廉价的伙计,却没想到是个经验丰富的厨师。
阿狗的最后一道菜则是清炒菜心,大蒜拍成末爆香,鲜嫩的菜心立刻放入锅中翻炒,只要食材够新鲜,只需要一把精盐就足矣!半小时不到就完成了三道菜,众人看得也是目瞪口呆,素查有些惊讶,他没有想到对方竟然真的有两把刷子,至少这三道菜里,米饼和丸子他并没有在其他华夏料理店吃到过。
“请品尝吧。”阿狗将筷子递给素查,后者再也忍不住,他先夹起米饼,“咔!”酥脆的声音响起,码头工人们忍不住咽了咽口水,而素查则是兴奋的一口接一口,随口便吃完了一块香煎米饼,随后又吃了一口清炒菜心,蒜香浓郁配合着鲜嫩的菜心和油香,坚持是让人欲罢不能,另一名巡警也忍不住拿了一块米饼放入口中。
“怎么样?”木哥也算是能说得上话的人物,不禁询问道,见那巡警小心翼翼的品尝不敢大口吃,也忍不住拿了一块米饭,“咔!”
“香酥可口,米香的浓郁加上淡淡的咸味和甜味,真的是好吃!远比那些仙贝零食更好吃啊!”木哥从工人手中接过筷子,无视素查的眼神夹了一口菜心放入嘴中,“说起来真他吗离谱!这菜心没什么油水却让我感受到一股浓郁的油香,但却不腻人,还有甜甜的青菜味道,以及蒜蓉的香气!不管是搭配米饭还是直接配合米饭食用,都好吃啊!”
“你别拿了!再拿我可就判中华料理输了!”素查见木哥还想拿米饼,赶紧制止。
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