第59章:主播太太到底要做什么?
[顶风作案!这位新人太太,我欣赏你的勇气!]
[这主播怎么回事?不知道小白鱼现在烂大街上都没人吃吗!]
[拿违禁食材博取关注,现在的新人真是想出名想疯了!]
……
绝大部分粉丝在直播间里的发言都很不友好。
酋丹还好。
他总觉得这次押对了宝,满怀期待的坐在直播视频画面外,等着试吃他新关注的这位主播太太做的美食。
他发现,主播太太丝毫没有受到那些喷子的影响,很专注的在做自己的事。
直播房间的一些基本功能,舒窈是了解了。可该开火做菜的时候,她有点手忙脚乱了。
“请宝宝们稍微等一下,我看看这个灶台怎么操作,还有这个锅……”
此言一出,直播间里大批粉丝开始笑话。
[不是吧不是吧!这年头还有美食主播不知道怎么用锅吗?]
[这怕不是个美食直播,是个搞笑节目吧!]
[主播太太还能再业余点吗!]
厨房用具都是新的,尤其是舒窈面前这面灶台,不仅高大上还非常智能,和她以前用的那些老古董不一样。
她对照光脑提供的说明,花了两三分钟摸清了门道,还用一锅水做了火候实验。
“……差不多了。”
看到舒窈起锅烧油,常年混迹美食频道的酋丹愣了一下。
[太太不做清蒸鱼吗?]
舒窈回答:“我一开始就没说要清蒸呀。清蒸的也很美味啦,不过小白鱼肉嫩刺多,刺多是它一个短板,做清蒸的话吃起来就很麻烦,容易卡住。”
被主播太太注意到的酋丹,心中莫名雀跃。
他立刻回道:[是的是的!我有一次吃小白鱼就是被刺卡住嗓子眼儿,难受了好几天,去医院后医生用那么长一个镊子伸进我喉咙里把刺取出来了,最后我嗓子还发炎了!]
舒窈在直播间里保守的说:“我这个做法,不敢说比清蒸的好吃,但是也很美味。基本上除去我处理掉的那些鱼杂,鱼的其他部分都可以吃的。”
[我就静静的听主播吹!]
[坐等主播翻车!]
[我赌1星币,主播十分钟后必糊锅!]
[我赌2星币!]
[我赌3星币!]
[10000星币!]
……
油热后,舒窈将处理好的整10条小白鱼下锅。
滋滋滋。
油锅内响起煎炸的声音。很生动,而且听上去火候掌握的很好。
这时,酋丹忍不住提议:[主播太太,要不要试试打开味觉共享功能?]
舒窈给光脑下了一道指令:“打开味觉共享。”
味觉共享一打开,直播间里所有的粉丝就好比亲临现场,通过合成数据闻到了一股煎炸的香气。
没有一丝腥气。
如果不是看到视频画面里主播在做鱼,粉丝们单凭这股香味很难准确的判断出来主播到底在做什么菜。
[wc,好香!怎么回事?难道是我鼻子出问题了!?]
[小白鱼什么时候变得这么香了?]
[难不成经历过一场鱼瘟,小白鱼直接进化了,肉质变得比以前好了?]
[主播太太,能不能告诉我们,你的小白鱼为什么闻起来没有一点腥味啊?]
舒窈耐心的给那些不明觉厉的粉丝解释:“在决定开播前,我做了很多功课。我发现哦,很多主播在做小白鱼的时候,都不怎么处理的,直接整只就上锅了。
我不能说这种做法是不对的,但是对追求高品质的食客或者厨师来说,这种做法是不可取的。鱼杂和鱼筋不处理的话,腥味会掩盖鱼肉的美味。
尤其是鱼胆,鱼胆是有毒的。这部分是一定要处理掉的。”
说着,舒窈腾出手来拿起一坨处理掉还没来得及扔的鱼胆。
那坨紫黑色的肉肉看起来就很不健康。
“所以,想要最大化的把鱼肉的鲜美发挥出来,就一定要在做之前用科学的手法把整条鱼处理好。”舒窈开始把锅里的小白鱼翻面。
没有装饰的双手,白净又纤细,好看的勾人。她一手掌锅一手拿筷子。
即便她动作很轻,可筷子刚碰到鱼肉,还是把鱼肉戳烂了。
她干脆放弃了筷子,提着锅巧用腕力向上一掂,锅里的小白鱼一百八十度翻转,煎得金黄的那一面瞬间朝上。
舒窈:“嘿嘿,我就是想秀一下。”
还好没有翻车。
小舅舅买的锅也不错,完全不粘锅。
直播间里,弥漫着煎鱼的香气,勾得粉丝食指大动。
[啊,这个味道,我已经忍不住了!]
[主播太太,求指定试吃位!]
[刚刚说糊锅的那位,请自觉的站出来!]
[着什么急,这不还没到十分钟嘛!]
看到直播间的风向开始偏转,舒窈立刻用上了第二次免费推送的机会。
煎鱼的味道,留住了一批新入坑的粉丝。
开火后短短十分钟,宝妈私肴直播间的人气就已经涨到了四位数。
两千多粉丝同时在线观看,这对新人主播来说已经是个很客观的基数了。
现在很多新人主播在第一次开播时根本达不到这样的成绩。
宝妈私肴的人气还在上涨,更恐怖的是直播间的留人能力不是一般的强!后进来的粉丝绝大多数被味道吸引,留在了直播间里。
两面煎好后,舒窈直接把另外烧开的一锅水往煎鱼的锅里一倒。
她这波操作,直接惊呆所有粉丝。
[!!!]
[!!!!!!!]
[!!!!!!!!!]
[说好的煎鱼呢!????]
舒窈:“谁告诉你我要做煎鱼了?”
[主播太太到底要做什么?]
“我这一锅食材,起码能做三道菜,看到最后你们就知道了。”舒窈卖了个关子后开始讲解,“其实这种做法并不难,只要宝宝们细心再加上耐心,就可以学起来。不知道有没有宝宝注意到,我刚才是热水下锅。
热水下锅能使鱼肉快速受热,鱼肉中蛋白质变性收缩凝固,不会把鱼肉炖烂同时鱼肉表面蛋白质凝固后,鱼肉中所含的可溶性营养成分不会大量外溢,可以有效保持鱼的营养价值,口感也非常好。
当然冷水也不是不可以,鱼肉的口感和质感多少会受到些影响。”
说话间,舒窈往锅里加了一勺盐,两片姜,和一团葱结。盐提味,后两者去腥。
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[这主播怎么回事?不知道小白鱼现在烂大街上都没人吃吗!]
[拿违禁食材博取关注,现在的新人真是想出名想疯了!]
……
绝大部分粉丝在直播间里的发言都很不友好。
酋丹还好。
他总觉得这次押对了宝,满怀期待的坐在直播视频画面外,等着试吃他新关注的这位主播太太做的美食。
他发现,主播太太丝毫没有受到那些喷子的影响,很专注的在做自己的事。
直播房间的一些基本功能,舒窈是了解了。可该开火做菜的时候,她有点手忙脚乱了。
“请宝宝们稍微等一下,我看看这个灶台怎么操作,还有这个锅……”
此言一出,直播间里大批粉丝开始笑话。
[不是吧不是吧!这年头还有美食主播不知道怎么用锅吗?]
[这怕不是个美食直播,是个搞笑节目吧!]
[主播太太还能再业余点吗!]
厨房用具都是新的,尤其是舒窈面前这面灶台,不仅高大上还非常智能,和她以前用的那些老古董不一样。
她对照光脑提供的说明,花了两三分钟摸清了门道,还用一锅水做了火候实验。
“……差不多了。”
看到舒窈起锅烧油,常年混迹美食频道的酋丹愣了一下。
[太太不做清蒸鱼吗?]
舒窈回答:“我一开始就没说要清蒸呀。清蒸的也很美味啦,不过小白鱼肉嫩刺多,刺多是它一个短板,做清蒸的话吃起来就很麻烦,容易卡住。”
被主播太太注意到的酋丹,心中莫名雀跃。
他立刻回道:[是的是的!我有一次吃小白鱼就是被刺卡住嗓子眼儿,难受了好几天,去医院后医生用那么长一个镊子伸进我喉咙里把刺取出来了,最后我嗓子还发炎了!]
舒窈在直播间里保守的说:“我这个做法,不敢说比清蒸的好吃,但是也很美味。基本上除去我处理掉的那些鱼杂,鱼的其他部分都可以吃的。”
[我就静静的听主播吹!]
[坐等主播翻车!]
[我赌1星币,主播十分钟后必糊锅!]
[我赌2星币!]
[我赌3星币!]
[10000星币!]
……
油热后,舒窈将处理好的整10条小白鱼下锅。
滋滋滋。
油锅内响起煎炸的声音。很生动,而且听上去火候掌握的很好。
这时,酋丹忍不住提议:[主播太太,要不要试试打开味觉共享功能?]
舒窈给光脑下了一道指令:“打开味觉共享。”
味觉共享一打开,直播间里所有的粉丝就好比亲临现场,通过合成数据闻到了一股煎炸的香气。
没有一丝腥气。
如果不是看到视频画面里主播在做鱼,粉丝们单凭这股香味很难准确的判断出来主播到底在做什么菜。
[wc,好香!怎么回事?难道是我鼻子出问题了!?]
[小白鱼什么时候变得这么香了?]
[难不成经历过一场鱼瘟,小白鱼直接进化了,肉质变得比以前好了?]
[主播太太,能不能告诉我们,你的小白鱼为什么闻起来没有一点腥味啊?]
舒窈耐心的给那些不明觉厉的粉丝解释:“在决定开播前,我做了很多功课。我发现哦,很多主播在做小白鱼的时候,都不怎么处理的,直接整只就上锅了。
我不能说这种做法是不对的,但是对追求高品质的食客或者厨师来说,这种做法是不可取的。鱼杂和鱼筋不处理的话,腥味会掩盖鱼肉的美味。
尤其是鱼胆,鱼胆是有毒的。这部分是一定要处理掉的。”
说着,舒窈腾出手来拿起一坨处理掉还没来得及扔的鱼胆。
那坨紫黑色的肉肉看起来就很不健康。
“所以,想要最大化的把鱼肉的鲜美发挥出来,就一定要在做之前用科学的手法把整条鱼处理好。”舒窈开始把锅里的小白鱼翻面。
没有装饰的双手,白净又纤细,好看的勾人。她一手掌锅一手拿筷子。
即便她动作很轻,可筷子刚碰到鱼肉,还是把鱼肉戳烂了。
她干脆放弃了筷子,提着锅巧用腕力向上一掂,锅里的小白鱼一百八十度翻转,煎得金黄的那一面瞬间朝上。
舒窈:“嘿嘿,我就是想秀一下。”
还好没有翻车。
小舅舅买的锅也不错,完全不粘锅。
直播间里,弥漫着煎鱼的香气,勾得粉丝食指大动。
[啊,这个味道,我已经忍不住了!]
[主播太太,求指定试吃位!]
[刚刚说糊锅的那位,请自觉的站出来!]
[着什么急,这不还没到十分钟嘛!]
看到直播间的风向开始偏转,舒窈立刻用上了第二次免费推送的机会。
煎鱼的味道,留住了一批新入坑的粉丝。
开火后短短十分钟,宝妈私肴直播间的人气就已经涨到了四位数。
两千多粉丝同时在线观看,这对新人主播来说已经是个很客观的基数了。
现在很多新人主播在第一次开播时根本达不到这样的成绩。
宝妈私肴的人气还在上涨,更恐怖的是直播间的留人能力不是一般的强!后进来的粉丝绝大多数被味道吸引,留在了直播间里。
两面煎好后,舒窈直接把另外烧开的一锅水往煎鱼的锅里一倒。
她这波操作,直接惊呆所有粉丝。
[!!!]
[!!!!!!!]
[!!!!!!!!!]
[说好的煎鱼呢!????]
舒窈:“谁告诉你我要做煎鱼了?”
[主播太太到底要做什么?]
“我这一锅食材,起码能做三道菜,看到最后你们就知道了。”舒窈卖了个关子后开始讲解,“其实这种做法并不难,只要宝宝们细心再加上耐心,就可以学起来。不知道有没有宝宝注意到,我刚才是热水下锅。
热水下锅能使鱼肉快速受热,鱼肉中蛋白质变性收缩凝固,不会把鱼肉炖烂同时鱼肉表面蛋白质凝固后,鱼肉中所含的可溶性营养成分不会大量外溢,可以有效保持鱼的营养价值,口感也非常好。
当然冷水也不是不可以,鱼肉的口感和质感多少会受到些影响。”
说话间,舒窈往锅里加了一勺盐,两片姜,和一团葱结。盐提味,后两者去腥。
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