第一千一百四十二章 赞不绝口
曲家的烤肉店开业,来了很多人捧场,当然,这独特的烤肉和涮火锅搭配,也让所有人都眼前一亮。
因为来之前,谁都不知道这店是经营什么,之前那牌匾上也挂着大块的红绸,将店名全都给挡住了,大家也没留意到是什么字号。
如今才明白,人家这是烤肉和涮火锅,这两个搭配到一起,可真是既新鲜又有趣,好多人都没见过。
如今这年月来说,能敞开了造一顿肉,那绝对是奢望,一般人家真的舍不得。
而这又能涮又能烤,那就更不用想了。
随着烤肉的香气和火锅汤汁的香味儿飘起来,一众宾客全都被馋的不轻,恨不得那肉快点儿烤熟了,他们好赶紧尝一尝。
“好了,这肉都已经熟了,沈伯父,请尝一下吧。”
巧莲从烤炉上夹下一块肉来,在料碟里轻轻蘸一下,然后放到了沈三江面前的碟子里。
沈三江右边身子好使,自己拿着筷子把肉夹起来放到嘴里,“嗯,好吃,是好吃。”
别看人家八十七了,可一口牙坏的并不多,不耽误他吃肉。
这肉选的挺好,又用鸡蛋清包裹,烤制出来自然嫩滑无比。
入口鲜香嫩滑,配上独特的蘸料,让吃的人真是恨不得连舌头都一起吞掉算了。
“好,好吃,太好吃了。”
旁边众人也都学着夹一片肉,蘸上调料送到口中,然后便忍不住真心赞叹,这味道,真是绝了啊。
“觉得好吃就多吃些,今天备下了足够的材料,诸位请随意。
也别光是吃烤肉,可以涮锅子,这个锅子跟以前的老式火锅有点儿区别,中间隔开的,一边放的是辣汤,一边是鲜汤。
店里还有其他口味的汤底,以后有机会,欢迎再来品尝。”巧莲招呼着众人随便吃。
“每桌上都有几碟小菜,也是本店的特色炝拌,清爽不油腻。
配着烤肉吃不错,免得吃的太油了,对肠胃不太好。”巧莲很细心的给众人解释着。
“酒可以喝啤酒,可能大多数人都不太喜欢啤酒,嫌味儿淡,不如白酒喝起来有感觉。
不过啤酒陪着烤肉倒是不错,啤酒淡,才能衬出烤肉的鲜,大家可以试着喝点儿。”
七九年国内已经有啤酒厂了,就是年产量不高,三四十万吨。
首都附近就有一家啤酒厂,嘉和特意想办法跟人家谈,费了好大的劲儿才谈妥,那边同意给店里供货。
所以今天预备的酒,不光是白酒还有啤酒。
当然,这年月喝啤酒的人还是少数,很多人都不习惯那个味道,可是听见巧莲这么一说,大家都忍不住倒一杯尝尝。
一尝之下,果然觉得啤酒配烧烤别有一番滋味,这下倒是连啤酒都爱上了。
“二姐,你这个可真不错。
这要是夏天晚上没啥事儿了,叫上三五个人,过来整几盘子肉,再来几瓶啤酒,就这么一边烤一边吃一边闲聊,多好啊。”
沈靖岚已经被这个烤肉给彻底征服了,“好吃,不是吹出来的,是真的好吃。
二姐,你厉害,太有本事了。往后我再请朋友吃饭,就来你这儿啊。”
如今这年月请客吃饭下馆子,要是能吃这么一顿,那可绝对是太有面子了。
“好啊,你往后领朋友来,我给你免单。”
沈靖岚是什么人啊?他领人来,那是给店里做宣传呢,巧莲能要他的钱么?
“别,别,那可别,二姐这开个店不容易呢,我哪能来白吃啊?
到时候,让人多送我几盘小菜,就挺好了。”沈靖岚连忙摆手,他可不是那种唉占便宜的人,哪能让人家给免单啊?
“可以啊,这个完全没问题,放心吧,到时候我跟店里人说,你们来,一律都是贵宾级待遇。”巧莲闻言就笑了起来,连忙应道。
“二姐,这个肉我们也会烤,你就不用一直站在这儿伺候我们了,看着太别扭,来,坐下来吧,咱们一起吃。”
那边,顾亚楠见巧莲一直站着,忙活身边这几桌,心中有些不忍,忙招呼巧莲坐下来一起。
“对,对,二姐,你可别忙了,坐下来咱一起吃。
你看我们在这吃的有滋有味儿,让二姐忙来忙去的,多不好啊?”沈靖岚忙让了个位置,请巧莲坐下来。
巧莲看了下,周围这几桌的人都自己动手在那烤肉呢,的确也不用她一直守着。
于是就挨着沈三江坐了下来,一边陪着沈三江说话,一边给沈三江涮一些蔬菜什么的吃。
沈三江这毛病最忌讳的就是油腻,尤其是那些肥肉之类的是完全不能吃,瘦肉可以适量,比较好的是鱼肉鸡肉这些。
正好这火锅里有纯手工做出来的鱼丸,巧莲捞了些给沈三江吃。
“你不用一直顾着我,你自己也吃,看你忙活这一中午了,好好吃点儿吧。”
沈三江见巧莲一直忙着给他夹菜,心里有些过意不去,于是就让巧莲自己多吃,不用总顾着他。
“我现在饭量小了,不敢吃多,吃几口就挺好。”
人老了脾胃终究是差一些,沈三江这就不错了,算是身体好的,八十几岁了,一顿饭还能吃不少呢。
“伯父不要紧的,我先照顾着您吃饱了再说。
吃面条么?我给您下点儿面条吧,您跟年轻人不同,多少还是得吃一点儿主食。”
年轻人脾胃好,消化能力强,估计今天大部分人都只吃肉,很少有人吃主食了,所以巧莲预备的面条不是特别多。
这时起身拿过来一点,下到鲜汤当中去,等着面条煮熟了,捞出来半小碗,拌上一点儿作料,老爷子吃的格外香。
“嗯,这面条搁火锅里煮出来,就比咱平常煮的好吃,味道特别好。
欣悦、星烨,你们等会儿也尝一尝啊,别光吃肉,还是要均衡一点。”亚楠嘱咐另一桌坐着的闺女和儿子。
“妈,知道了。”那头,欣悦忙应了一声,然后就要起身往锅里放面条。
“来,我帮你吧,这汤热着呢,别烫着。”嘉晟正好就在附近,忙过来帮着将面条下到鲜汤当中去。
欣悦抬头看了嘉晟一眼,冲他笑笑,“多谢啊,这里的烤肉真不错,往后我带同学来。”
沈欣悦刚二十,也在读大学呢。
“好啊,到时候给你优惠。”嘉晟笑笑,看着锅里的面条好了,捞出来一碗递给了欣悦。
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因为来之前,谁都不知道这店是经营什么,之前那牌匾上也挂着大块的红绸,将店名全都给挡住了,大家也没留意到是什么字号。
如今才明白,人家这是烤肉和涮火锅,这两个搭配到一起,可真是既新鲜又有趣,好多人都没见过。
如今这年月来说,能敞开了造一顿肉,那绝对是奢望,一般人家真的舍不得。
而这又能涮又能烤,那就更不用想了。
随着烤肉的香气和火锅汤汁的香味儿飘起来,一众宾客全都被馋的不轻,恨不得那肉快点儿烤熟了,他们好赶紧尝一尝。
“好了,这肉都已经熟了,沈伯父,请尝一下吧。”
巧莲从烤炉上夹下一块肉来,在料碟里轻轻蘸一下,然后放到了沈三江面前的碟子里。
沈三江右边身子好使,自己拿着筷子把肉夹起来放到嘴里,“嗯,好吃,是好吃。”
别看人家八十七了,可一口牙坏的并不多,不耽误他吃肉。
这肉选的挺好,又用鸡蛋清包裹,烤制出来自然嫩滑无比。
入口鲜香嫩滑,配上独特的蘸料,让吃的人真是恨不得连舌头都一起吞掉算了。
“好,好吃,太好吃了。”
旁边众人也都学着夹一片肉,蘸上调料送到口中,然后便忍不住真心赞叹,这味道,真是绝了啊。
“觉得好吃就多吃些,今天备下了足够的材料,诸位请随意。
也别光是吃烤肉,可以涮锅子,这个锅子跟以前的老式火锅有点儿区别,中间隔开的,一边放的是辣汤,一边是鲜汤。
店里还有其他口味的汤底,以后有机会,欢迎再来品尝。”巧莲招呼着众人随便吃。
“每桌上都有几碟小菜,也是本店的特色炝拌,清爽不油腻。
配着烤肉吃不错,免得吃的太油了,对肠胃不太好。”巧莲很细心的给众人解释着。
“酒可以喝啤酒,可能大多数人都不太喜欢啤酒,嫌味儿淡,不如白酒喝起来有感觉。
不过啤酒陪着烤肉倒是不错,啤酒淡,才能衬出烤肉的鲜,大家可以试着喝点儿。”
七九年国内已经有啤酒厂了,就是年产量不高,三四十万吨。
首都附近就有一家啤酒厂,嘉和特意想办法跟人家谈,费了好大的劲儿才谈妥,那边同意给店里供货。
所以今天预备的酒,不光是白酒还有啤酒。
当然,这年月喝啤酒的人还是少数,很多人都不习惯那个味道,可是听见巧莲这么一说,大家都忍不住倒一杯尝尝。
一尝之下,果然觉得啤酒配烧烤别有一番滋味,这下倒是连啤酒都爱上了。
“二姐,你这个可真不错。
这要是夏天晚上没啥事儿了,叫上三五个人,过来整几盘子肉,再来几瓶啤酒,就这么一边烤一边吃一边闲聊,多好啊。”
沈靖岚已经被这个烤肉给彻底征服了,“好吃,不是吹出来的,是真的好吃。
二姐,你厉害,太有本事了。往后我再请朋友吃饭,就来你这儿啊。”
如今这年月请客吃饭下馆子,要是能吃这么一顿,那可绝对是太有面子了。
“好啊,你往后领朋友来,我给你免单。”
沈靖岚是什么人啊?他领人来,那是给店里做宣传呢,巧莲能要他的钱么?
“别,别,那可别,二姐这开个店不容易呢,我哪能来白吃啊?
到时候,让人多送我几盘小菜,就挺好了。”沈靖岚连忙摆手,他可不是那种唉占便宜的人,哪能让人家给免单啊?
“可以啊,这个完全没问题,放心吧,到时候我跟店里人说,你们来,一律都是贵宾级待遇。”巧莲闻言就笑了起来,连忙应道。
“二姐,这个肉我们也会烤,你就不用一直站在这儿伺候我们了,看着太别扭,来,坐下来吧,咱们一起吃。”
那边,顾亚楠见巧莲一直站着,忙活身边这几桌,心中有些不忍,忙招呼巧莲坐下来一起。
“对,对,二姐,你可别忙了,坐下来咱一起吃。
你看我们在这吃的有滋有味儿,让二姐忙来忙去的,多不好啊?”沈靖岚忙让了个位置,请巧莲坐下来。
巧莲看了下,周围这几桌的人都自己动手在那烤肉呢,的确也不用她一直守着。
于是就挨着沈三江坐了下来,一边陪着沈三江说话,一边给沈三江涮一些蔬菜什么的吃。
沈三江这毛病最忌讳的就是油腻,尤其是那些肥肉之类的是完全不能吃,瘦肉可以适量,比较好的是鱼肉鸡肉这些。
正好这火锅里有纯手工做出来的鱼丸,巧莲捞了些给沈三江吃。
“你不用一直顾着我,你自己也吃,看你忙活这一中午了,好好吃点儿吧。”
沈三江见巧莲一直忙着给他夹菜,心里有些过意不去,于是就让巧莲自己多吃,不用总顾着他。
“我现在饭量小了,不敢吃多,吃几口就挺好。”
人老了脾胃终究是差一些,沈三江这就不错了,算是身体好的,八十几岁了,一顿饭还能吃不少呢。
“伯父不要紧的,我先照顾着您吃饱了再说。
吃面条么?我给您下点儿面条吧,您跟年轻人不同,多少还是得吃一点儿主食。”
年轻人脾胃好,消化能力强,估计今天大部分人都只吃肉,很少有人吃主食了,所以巧莲预备的面条不是特别多。
这时起身拿过来一点,下到鲜汤当中去,等着面条煮熟了,捞出来半小碗,拌上一点儿作料,老爷子吃的格外香。
“嗯,这面条搁火锅里煮出来,就比咱平常煮的好吃,味道特别好。
欣悦、星烨,你们等会儿也尝一尝啊,别光吃肉,还是要均衡一点。”亚楠嘱咐另一桌坐着的闺女和儿子。
“妈,知道了。”那头,欣悦忙应了一声,然后就要起身往锅里放面条。
“来,我帮你吧,这汤热着呢,别烫着。”嘉晟正好就在附近,忙过来帮着将面条下到鲜汤当中去。
欣悦抬头看了嘉晟一眼,冲他笑笑,“多谢啊,这里的烤肉真不错,往后我带同学来。”
沈欣悦刚二十,也在读大学呢。
“好啊,到时候给你优惠。”嘉晟笑笑,看着锅里的面条好了,捞出来一碗递给了欣悦。
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