第一百零八章 鲜鲜鲜,蘑菇宴
望着眼前这个大柞树,好几丈高,枝叶繁密,生长猴头的地方是在一个破肚子的树干上,也就是树皮在这块裂开,然后这一部分直接露出里面的木质,木质已经有些腐烂,也正因为如此,才会生长猴头这种珍贵的山珍。
呸呸,田小胖往手心吐了两口吐沫,然后就抱住树干,一窜一窜往上爬。要是换成一般人,还真爬不上去,不过田小胖的身体素质在这摆着呢,速度也不比小猴子差多少。
“干爹加油——”
“大师父加油——”
下面的小娃子纷纷呐喊助威,一个个都仰着小脸,满是羡慕。田小胖也抖擞精神,更加来劲,噌噌几下,就攀到生长猴头的地方,双脚牢牢锁住树干,腾出两手,慢慢将猴头抠下来,一股菌类浓郁的气息传进他的鼻子,令人精神一振。
“接住啊!”田小胖朝下比划两下,然后把猴头扔下去,被大程程用手抱住,好大的一个猴头,比足球还大一圈呢。
田小胖也耍起来了,在树上还学着小白的模样,手搭凉棚,来个高瞻远瞩,引得下面的娃子又是一片喝彩。
“那边果然还有一个!”田小胖大叫一声,刚才可不光是耍帅,而是在搜寻目标,按照山里人的说法,猴头这东西都是对生的,顺着这个猴头的生长方向望过去,基本上就能发现不远处的树上还会有另外一个。
于是就准备下树,可是上树容易下树难,这个说法还是有点道理的,就连猫这种爬树能手,下树的时候都费劲。田小胖只能俩腿分开,脚掌中心踩着树干,一点一点往下出溜,然后就听刺啦一声,随后下面也响起一片惊呼。
“大师父,你的裤子开啦——”
这边发现猴头的消息,也很快吸引来不少游客瞧热闹,唐圆圆也跟着直拍手:“唐小胖,今天你终于也露出破腚!”
你个丫头家家的,注意点形象好不好?田小胖索性直接抱着树干出溜下来,站在那就好了,裤缝儿不再裂开,索性也不管了,从大程程手里拿过猴头,传给游客观看。
“这么长的绒毛啊——”游客以前顶多见过干猴头,而且都是人工培育的,根本就长不出来长毛。
“嗯,味道真好闻,闻着就鲜!”游客们纷纷大赞。
田小胖很有气势地一挥手:“今天中午回去咱们就尝尝鲜,大伙这次是来着啦,吃一口猴头就值回票钱了!”
游客们也都跟着呵呵笑,贵贱姑且不论,就冲人家这股大方劲儿,心里就暖洋洋的。
于是又来到另外一棵长有猴头的树下,不过这次田小胖是说啥也不能再往上爬了,还好,小丫非常及时地把小白给叫回来。只见小猴子穿着虎皮裙,身轻如燕,眨眼间就爬到树上,和田小胖刚才相比,能把他直接甩到原始社会去。
“小白真棒!”娃子们更加崇拜。
田小胖也抓抓后脑勺,嘴里嘟囔一句:“俺说猴子都怎么喜欢穿虎皮裙呢,原来是爬树的时候不用担心挣开裆——”
又把这个大猴头采下来,沉甸甸的,满满的收获。刚才,大伙都光顾着低头采蘑菇,这会儿不少人都开始抬头在树上踅摸,还真别说,陆陆续续又发现了几枚猴头,看样子中午确实够一个菜了。
早知道这样就不说大话了,就按照最低价,一斤五百块,这得吃出去多少钱啊?田小胖都有点心疼,不过说出的话泼出的水,只能认了,大不了多撒点菌种。
正所谓取之于民,用之于民,等晚上举行个篝火晚会,趁机收割一拨能量,啥都赚回来喽。
看看时间也不早了,于是就召集游客,开始往回溜达,大伙都提着篮子,一个个都满载而归,人人脸上都写满了收获的喜悦。
回去的时候,牛车就变得抢手起来,因为大伙出了林子,才感觉腰酸腿疼的,采蘑菇看似悠闲,其实也不是个轻巧活。
不过牛车还得先可着小娃子们乘坐,剩下的人,只能慢慢溜达了。进村之后,稍加洗漱,田小胖就组织游客摘蘑菇,去掉根部,还有上面沾着的松树枝叶和草沫子之类。这也是一项很耗费时间的活计。
游客们采回来的蘑菇,田小胖用手一搭,就能把有毒的蘑菇给甩出去,然后分成几类,再进行烹饪。
村里人手不足,只能发动游客自己动手,丰衣足食了。好在大伙对这个也比较感兴趣,就连小娃子们,都蹲在那挑蘑菇。嘴里念叨着:“这个是我采的,一会吃饭的时候谁也别跟我抢。”
也不知道变成菜肴之后,还怎么区分出来。
绝大多数菌类,清洗干净之后,都要用水焯一下,这样就可以去掉一些有害物质。好在家家都有大锅,焯蘑菇也不费劲。
最先处理的是猴头,因为这东西需要小火慢炖,炖的时间还比较长。所以在去根之后就分成小块,然后焯水,捞出来之后,就下到炖鸡肉的锅里,慢慢煨着。到时候,鸡肉的鲜和猴头的鲜味相互融合,就变成人间美味。
还有受到男士欢迎的血红铆钉菇,焯水之后变成紫红色,色泽艳丽,富于光泽,直接剁碎,拌上猪肉包饺子。按照当地的习俗,立秋这天,必须吃饺子啊。
鸡冠蘑也打了个水焯之后,加点小白菜啥的跟肉片一起炒;还有榆黄蘑也适合炒制,这个就不用加肉片了,本身就是素中荤,加点配菜就自成美味。至于游客们最开始采的小灰蘑,这会儿已经无人问津了。
最后还有一大盆菌汤,是田小胖选了几样蘑菇,按照一定的比例配置,更增加了鲜味,喝上一口,保管你会觉得,整个森林的精华都蕴含在里面。
“这不是成了蘑菇宴啊——”等到饭菜端上桌,不少人都发出这种感叹。
虽然猴头只能一人分到一小片,不过还真是叫人回味无穷。只有那些小孩子,碗里才多出一块。没法子,狼多肉少啊。
等到热气腾腾的水饺上桌,那些喝酒的男士都纷纷放下酒杯,夹起一枚饺子,咬一口,里面汁水很足,滑溜溜的蘑菇呈现出绚丽的紫红色,色香味俱佳。
“这要是在城里的饭店吃这么一顿蘑菇宴,得多少钱啊!”游客们都纷纷感叹:这一趟来的真是值了。
而汤博士和何教授,也照例在田小胖家蹭饭,汤博士一瞧饺子端上来,嘴里就很没有形象地嚷嚷,而且还非得用磕磕巴巴的中文:“我要吃——脚子——”
大伙都忍不住笑:挺好吃的东西,怎么从你嘴里说出来就变味了呢?
等吃的差不多了,汤博士这才发现饭桌上少人:“亲爱的小胖他为什么不来吃饭?”
田小胖啊,现在已经到了村民采蘑菇的林子那边,离着十多里地呢,中午来回折腾太耽误时间,所以就由田小胖来送饭。
为什么偏偏是他呢,因为别人还真摆弄不了小霸王和它手下的那些大马鹿。没错,田小胖嫌牛车太慢,就干脆用这群免费的劳力了。
大马鹿的后背上都搭着大花篓,里面装着碗筷之类,另外还有几个大花篓里面装的是大馒头;还有封好的蘑菇汤。至于菜肴吗,有两个就够了:一个是炖小鸡,再一个是炒蘑菇。剩下的,就是装了几花篓洗干净的黄瓜和西红柿啥的。排成一队,浩浩荡荡,杀奔山上。
要知道,一百多人在那边采蘑菇呢,干活又累,自然能吃能喝,东西少了是肯定不够的。
至于小霸王,它当然不用驮东西,而且也太矮,田小胖就领着它在前面带队。鹿群行进的速度还是蛮快的,田小胖得一溜小跑才行。
“开饭喽——”离着老远,田小胖就把双手放在嘴边,大声吆喝起来,回声开始在林子里回荡。
这片林子边上停着十多辆牛车,车板周围都用茓子围起来,里面分门别类,装着各种各样的蘑菇,基本上都装了大半下。
除了常见的榛蘑、松伞蘑之外,还有不少花脸菇,其中有草花脸,也有白花脸,当然还有最鲜美的紫花脸,这个品种的蘑菇,在许多地方已经绝迹,所以尤为珍贵。
“小胖,今年蘑菇大丰收啊,林子里一片一片的,就是人太少,采不过来啊!”包村长在这边领队,一瞧见田小胖,就乐呵呵地奔过来。
“大伙都累了吧,先吃饭!”田小胖正在那卸东西呢,卸完一只马鹿的,就递过去一个大馒头,塞进马鹿的嘴里,最后还在地上扔一块舔砖,也算是犒劳这些家伙了。
大伙都席地而坐,在林子边上的清水沟里洗洗手,然后就开造,一个个狼吞虎咽,也都饿坏了。
田小胖来的时候也没吃饭,索性就跟大伙一起野餐。还真别说,在林子里吃啥都香。
包村长一边吃一边说:“小胖啊,明天把小白给领来,在树上看到不老少猴头呢,大伙怕耽误工夫,就没采。”
这一点田小胖倒是有点心理准备,毕竟距离村子近的那几片林子,主要是为游客敞开,而这边,才是收获的重点。
“还有好东西呢,在那边牛车上苫着呢。”包村长指指不远处的一辆牛车。
田小胖凑过去一瞧,上面苫着一层草帘子,掀开之后,田小胖也被吓了一跳:唉呀妈呀,好大的灵芝!
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呸呸,田小胖往手心吐了两口吐沫,然后就抱住树干,一窜一窜往上爬。要是换成一般人,还真爬不上去,不过田小胖的身体素质在这摆着呢,速度也不比小猴子差多少。
“干爹加油——”
“大师父加油——”
下面的小娃子纷纷呐喊助威,一个个都仰着小脸,满是羡慕。田小胖也抖擞精神,更加来劲,噌噌几下,就攀到生长猴头的地方,双脚牢牢锁住树干,腾出两手,慢慢将猴头抠下来,一股菌类浓郁的气息传进他的鼻子,令人精神一振。
“接住啊!”田小胖朝下比划两下,然后把猴头扔下去,被大程程用手抱住,好大的一个猴头,比足球还大一圈呢。
田小胖也耍起来了,在树上还学着小白的模样,手搭凉棚,来个高瞻远瞩,引得下面的娃子又是一片喝彩。
“那边果然还有一个!”田小胖大叫一声,刚才可不光是耍帅,而是在搜寻目标,按照山里人的说法,猴头这东西都是对生的,顺着这个猴头的生长方向望过去,基本上就能发现不远处的树上还会有另外一个。
于是就准备下树,可是上树容易下树难,这个说法还是有点道理的,就连猫这种爬树能手,下树的时候都费劲。田小胖只能俩腿分开,脚掌中心踩着树干,一点一点往下出溜,然后就听刺啦一声,随后下面也响起一片惊呼。
“大师父,你的裤子开啦——”
这边发现猴头的消息,也很快吸引来不少游客瞧热闹,唐圆圆也跟着直拍手:“唐小胖,今天你终于也露出破腚!”
你个丫头家家的,注意点形象好不好?田小胖索性直接抱着树干出溜下来,站在那就好了,裤缝儿不再裂开,索性也不管了,从大程程手里拿过猴头,传给游客观看。
“这么长的绒毛啊——”游客以前顶多见过干猴头,而且都是人工培育的,根本就长不出来长毛。
“嗯,味道真好闻,闻着就鲜!”游客们纷纷大赞。
田小胖很有气势地一挥手:“今天中午回去咱们就尝尝鲜,大伙这次是来着啦,吃一口猴头就值回票钱了!”
游客们也都跟着呵呵笑,贵贱姑且不论,就冲人家这股大方劲儿,心里就暖洋洋的。
于是又来到另外一棵长有猴头的树下,不过这次田小胖是说啥也不能再往上爬了,还好,小丫非常及时地把小白给叫回来。只见小猴子穿着虎皮裙,身轻如燕,眨眼间就爬到树上,和田小胖刚才相比,能把他直接甩到原始社会去。
“小白真棒!”娃子们更加崇拜。
田小胖也抓抓后脑勺,嘴里嘟囔一句:“俺说猴子都怎么喜欢穿虎皮裙呢,原来是爬树的时候不用担心挣开裆——”
又把这个大猴头采下来,沉甸甸的,满满的收获。刚才,大伙都光顾着低头采蘑菇,这会儿不少人都开始抬头在树上踅摸,还真别说,陆陆续续又发现了几枚猴头,看样子中午确实够一个菜了。
早知道这样就不说大话了,就按照最低价,一斤五百块,这得吃出去多少钱啊?田小胖都有点心疼,不过说出的话泼出的水,只能认了,大不了多撒点菌种。
正所谓取之于民,用之于民,等晚上举行个篝火晚会,趁机收割一拨能量,啥都赚回来喽。
看看时间也不早了,于是就召集游客,开始往回溜达,大伙都提着篮子,一个个都满载而归,人人脸上都写满了收获的喜悦。
回去的时候,牛车就变得抢手起来,因为大伙出了林子,才感觉腰酸腿疼的,采蘑菇看似悠闲,其实也不是个轻巧活。
不过牛车还得先可着小娃子们乘坐,剩下的人,只能慢慢溜达了。进村之后,稍加洗漱,田小胖就组织游客摘蘑菇,去掉根部,还有上面沾着的松树枝叶和草沫子之类。这也是一项很耗费时间的活计。
游客们采回来的蘑菇,田小胖用手一搭,就能把有毒的蘑菇给甩出去,然后分成几类,再进行烹饪。
村里人手不足,只能发动游客自己动手,丰衣足食了。好在大伙对这个也比较感兴趣,就连小娃子们,都蹲在那挑蘑菇。嘴里念叨着:“这个是我采的,一会吃饭的时候谁也别跟我抢。”
也不知道变成菜肴之后,还怎么区分出来。
绝大多数菌类,清洗干净之后,都要用水焯一下,这样就可以去掉一些有害物质。好在家家都有大锅,焯蘑菇也不费劲。
最先处理的是猴头,因为这东西需要小火慢炖,炖的时间还比较长。所以在去根之后就分成小块,然后焯水,捞出来之后,就下到炖鸡肉的锅里,慢慢煨着。到时候,鸡肉的鲜和猴头的鲜味相互融合,就变成人间美味。
还有受到男士欢迎的血红铆钉菇,焯水之后变成紫红色,色泽艳丽,富于光泽,直接剁碎,拌上猪肉包饺子。按照当地的习俗,立秋这天,必须吃饺子啊。
鸡冠蘑也打了个水焯之后,加点小白菜啥的跟肉片一起炒;还有榆黄蘑也适合炒制,这个就不用加肉片了,本身就是素中荤,加点配菜就自成美味。至于游客们最开始采的小灰蘑,这会儿已经无人问津了。
最后还有一大盆菌汤,是田小胖选了几样蘑菇,按照一定的比例配置,更增加了鲜味,喝上一口,保管你会觉得,整个森林的精华都蕴含在里面。
“这不是成了蘑菇宴啊——”等到饭菜端上桌,不少人都发出这种感叹。
虽然猴头只能一人分到一小片,不过还真是叫人回味无穷。只有那些小孩子,碗里才多出一块。没法子,狼多肉少啊。
等到热气腾腾的水饺上桌,那些喝酒的男士都纷纷放下酒杯,夹起一枚饺子,咬一口,里面汁水很足,滑溜溜的蘑菇呈现出绚丽的紫红色,色香味俱佳。
“这要是在城里的饭店吃这么一顿蘑菇宴,得多少钱啊!”游客们都纷纷感叹:这一趟来的真是值了。
而汤博士和何教授,也照例在田小胖家蹭饭,汤博士一瞧饺子端上来,嘴里就很没有形象地嚷嚷,而且还非得用磕磕巴巴的中文:“我要吃——脚子——”
大伙都忍不住笑:挺好吃的东西,怎么从你嘴里说出来就变味了呢?
等吃的差不多了,汤博士这才发现饭桌上少人:“亲爱的小胖他为什么不来吃饭?”
田小胖啊,现在已经到了村民采蘑菇的林子那边,离着十多里地呢,中午来回折腾太耽误时间,所以就由田小胖来送饭。
为什么偏偏是他呢,因为别人还真摆弄不了小霸王和它手下的那些大马鹿。没错,田小胖嫌牛车太慢,就干脆用这群免费的劳力了。
大马鹿的后背上都搭着大花篓,里面装着碗筷之类,另外还有几个大花篓里面装的是大馒头;还有封好的蘑菇汤。至于菜肴吗,有两个就够了:一个是炖小鸡,再一个是炒蘑菇。剩下的,就是装了几花篓洗干净的黄瓜和西红柿啥的。排成一队,浩浩荡荡,杀奔山上。
要知道,一百多人在那边采蘑菇呢,干活又累,自然能吃能喝,东西少了是肯定不够的。
至于小霸王,它当然不用驮东西,而且也太矮,田小胖就领着它在前面带队。鹿群行进的速度还是蛮快的,田小胖得一溜小跑才行。
“开饭喽——”离着老远,田小胖就把双手放在嘴边,大声吆喝起来,回声开始在林子里回荡。
这片林子边上停着十多辆牛车,车板周围都用茓子围起来,里面分门别类,装着各种各样的蘑菇,基本上都装了大半下。
除了常见的榛蘑、松伞蘑之外,还有不少花脸菇,其中有草花脸,也有白花脸,当然还有最鲜美的紫花脸,这个品种的蘑菇,在许多地方已经绝迹,所以尤为珍贵。
“小胖,今年蘑菇大丰收啊,林子里一片一片的,就是人太少,采不过来啊!”包村长在这边领队,一瞧见田小胖,就乐呵呵地奔过来。
“大伙都累了吧,先吃饭!”田小胖正在那卸东西呢,卸完一只马鹿的,就递过去一个大馒头,塞进马鹿的嘴里,最后还在地上扔一块舔砖,也算是犒劳这些家伙了。
大伙都席地而坐,在林子边上的清水沟里洗洗手,然后就开造,一个个狼吞虎咽,也都饿坏了。
田小胖来的时候也没吃饭,索性就跟大伙一起野餐。还真别说,在林子里吃啥都香。
包村长一边吃一边说:“小胖啊,明天把小白给领来,在树上看到不老少猴头呢,大伙怕耽误工夫,就没采。”
这一点田小胖倒是有点心理准备,毕竟距离村子近的那几片林子,主要是为游客敞开,而这边,才是收获的重点。
“还有好东西呢,在那边牛车上苫着呢。”包村长指指不远处的一辆牛车。
田小胖凑过去一瞧,上面苫着一层草帘子,掀开之后,田小胖也被吓了一跳:唉呀妈呀,好大的灵芝!
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