第 47 章
杂货店的老板娘今天心情那叫一个美,因为昨天赚了一笔大的,早上醒来都带着笑意,只不过这份好心情在开门的时候戛然而止。
“啪——”
老板娘看着泼在自己面前的水,半响没回过神来,然后插腰指着天骂,“是哪个缺德的,一大早就往人家门口泼水,我这么大个人站在这,都看不到你瞎啊!”
泼水的潘杰却没有半点惧意,他直接骂了回去:“再缺德也没有你缺德,以次充好良心被狗吃了!”
他、他们怎么会知道?
老板娘心虚,但很快理直气壮起来,“什么以次充好,我没有做过,你不要乱说,啊——”
潘杰见她如此不要脸,又是一瓢水泼过去。
这次距离更近,吓得老板娘赶紧躲开,转身抓起扫帚,可那个小混蛋早就跑了,气得她跳脚,扭头对上隔壁阿婆看好戏的眼,她挽尊道,“不知哪里来的小东西有娘生没娘教。”
阿婆皮笑肉不笑开口:“我看他挺好,倒是有的人自身不正,带着女儿都尖酸刻薄。”
老板娘听说这是在骂她,“你!”
阿婆却搬起板凳回家去了。
老板娘气死,但不敢多说什么,阿婆有个儿子在市里政府工作,她拉着脸坐回店里,之前的好心情荡然无存。
今早也不知怎么了,她是诸事不顺,明明有两个客人要往她店里来,结果半道上就被人拉走了,一天坐到晚居然一个客人都没有。
一个都没有!
老板娘不敢相信地看着手机上的时间,这怎么可能,上次隔壁超市大促销,她还有两个客人呢,到底是哪里出了问题,老板娘慌张起来。
这时她女儿哭哭啼啼跑下楼,她一看那哭丧的脸,心里就烦躁起来,“没用的东西,哭什么,老娘还没死呢!”
她女儿被骂得灰头土脸,好一会才小心地说,“妈,你是不是得罪漂亮的黎初了,大家都说你坑蒙拐骗,现在班级群里没人搭理我,更不要说借笔记了。”
老板娘脑中轰地一声,“你们班都是学生,怎、怎么知道的?”
女儿一看她妈表情就知道这事是真的,她哭嚎起来:“怎么可能不知道,班里的人最喜欢吃漂亮啦,整天在群里夸,妈你是不是疯了,得罪谁不好,偏偏要得罪黎初,她是你能得罪的吗,还连累我……”
老板娘是真的慌了,想到今天那么被拉走的客人,心里没有半点侥幸,再听女儿的指责,心里害怕起来。
……
吴岩把鸡蛋的事情说出来,黎初没有放在心上,只是早上营业结束没多久,隔壁张婉秋就带着她的女儿来了。
“小初,我家鸡蛋用完了,来你家拿一斤。”
这些鸡蛋只是品质没有达到黎初的要求,不够新鲜,但吃完全没有问题。
吴岩听完纳闷,食材用完去隔壁家借一点正常,可过来拿个一斤也太多了吧,干嘛不直接去买。
黎初没在意:“在那。”
张婉秋就过去,蹲在箱子前面好一顿拿,她女儿张茹茹也是,闷声不吭低头跟着装,吴岩瞧着着急,这里哪里是一斤,三斤都有了。
张婉秋这时候似乎终于意识到自己拿得太多,却不把鸡蛋放回去,反而不好意思道,“多了多了,我付钱吧。”
她不等黎初开口,一扫黎初的付款码,拎着鸡蛋就走人,动作之快就如一道风,转眼就刮没了。
吴岩呆呆看着母女二人离开的方向,反应不过来。
张婉秋母女走了没多久,周美爱祖孙也来了,周美爱找黎初说豆浆的事,“王姐老家的事有点麻烦,一时半会回不来。”
黎初问:“什么事。”
周美爱摇摇头没说,“黄豆我和王姐商量过了,她让我先去外面买,还介绍一家铺子,我明个就能多做些豆浆。”
“好。”黎初没想到老人就为这事,没必要特意跑一趟,明天过来送豆浆的时候顺道说了就行。
这时周美爱忽然提高嗓音:“甜甜,你在干嘛呢!”
王甜甜紧紧抓住鸡蛋,周美爱见此呵斥几句,小女孩都没有放下,反而紧紧抱在怀里,黎初就想说没事给甜甜,结果老人动作利索扫了码,快得吴岩都没有看清。
“小初,这些鸡蛋就当我向你买的,小孩不懂事,你别和她计较。”
周美爱一边说,一边拉起王甜甜的手往门口走去,显然是不给她拒绝的机会。
短短时间就出现两拨人来店里买鸡蛋,吴岩有点傻眼:“他们这是干嘛?”
黎初拇指抹过眼底:“帮我分担。”
吴岩懂了。
一个人承担全部,和许多人分开承担,那肯定是后面这个损失的程度小,大家知道直接开口,黎老板不会同意,于是就用这个办法帮她分担损失。
自己刚才那样想他们真是不应该。
吴岩有种被温暖到的感觉,大家都是很好的人,也很喜爱黎老板,不过想想也是,黎老板这么好的人,遇到问题大家都来帮她也是正常。
大门又被敲响,黎初看向门口。
吴岩一边打开门,一边说:“肯定又是来买鸡蛋的。”
结果外门是三个穿着统一制服,戴着蓝色帽子的人,制服后面印有‘裴氏生鲜’的字样,黎初一瞧就知道这是谁派来的人。
除了裴末还有谁。
为首的小青年天生长了脸笑脸,说话让人感到亲近:“鸡蛋?大哥,你们这是卖鸡蛋的,不是漂亮早餐店吗?”
吴岩尴尬地松开手:“我们这里就是早餐店。”
“那太好了,请问黎女士在吗,您有一单生鲜请签收。”
裴氏生鲜的员工将一箱箱鸡蛋摆在地上,除此之外还有猪肉,鸡肉等等食材,统一的包装看上去整齐又专业,并且非常干净,黎初扫过猪肉,色泽红亮不黯淡,且纹理清晰,是很新鲜的猪肉。
长着笑脸的小青年说:“黎女士您好您好,我是裴氏生鲜的小李,突然上门希望没有打扰到您,我们是受裴总委托,将他订好的食材运送到漂亮,这是明细表请您过目。”
黎初拿过来一扫,东西数量不是很多,最多也就二、三十来斤,毕竟她的店也不大,但是类目很多,除去食材还有各种调料,比如食醋,生抽老抽,一次凑齐省掉她不少麻烦。
“你们老板还做调味品?”
小李面带骄傲:“是的,裴氏横跨数十个领域,食品只是其中不起眼的一个子目。”
黎初看得出来他是真为自己的公司骄傲,对此很好理解,就像是在无限世界里她登顶,依附她而生的人自然底气更足,因为他们背后站着的是她,而裴末做出的成就足以让他成为别人的底气。
黎初将明细扔给吴岩,“行,东西我收下,还差个郫县豆瓣酱。”
裴末来蹭了她那么多次饭,问他要点调料算什么。
小李眨眨眼,收下东西后道谢的他看得多了,还是头次遇到如此不客气,还要追加货物,这位女士好大气啊,“有的,下午我就托人带过来。”
“不用,”黎初提议,“明天一起。”
之前她和散户的合作一直很愉快,突然出了鸡蛋这事,换一次菜谱就要重新找供应商,再谈一次价格配送问题,也确实很麻烦,加上还有别的问题,比如这次她换货,就需要等以前的供应商先调整好,而且他们本来有钱赚,忽然就没有了,哪怕嘴上不说,心里或多或少会不高兴。
而裴氏生鲜规模庞大,自己的订单对于他们而言,不过是其中的一滴水花,就算突然撤单也不用担心他们生计出问题,并且公司大种类齐全,质量有保证,能够杜绝鸡蛋事情的发生,是非常好的选择。
小李听到黎初的话,打开自己的威信:“那我加您,您有什么需求,直接威信告诉我就好。”
他们说话之间,吴岩就站着一旁看着。
说实话他看到专业打扮的裴氏员工,心里是有点紧张,唯恐自己露怯,毕竟他们瞧着就很精英,而黎老板三言两语就解决事情,还定下之后的合作,他着实佩服这个比自己小好多岁的姑娘。
有了好鸡蛋,就可以做沙拉酱,不过在此之前,她先给315打了电话,反映自己遭遇的事情,对方说会派人过来调查,她就暂时放下鸡蛋的事,开始做沙拉酱。
说是沙拉酱,其实应该叫蛋黄酱更为合适,不过他们这边的人喜欢把蛋黄酱叫做沙拉酱,她取出一盒鸡蛋查看表面,都很干净,且蛋壳完整没有裂痕,表面有层白色粉末,入手是粗糙的感觉。
这个就是新鲜的好鸡蛋。
黎初一手拿蛋,轻轻一敲鸡蛋就被打出。
蒋依依趴在窗边,将这一单手打蛋看在眼里,而黎初穿着灰色背心,表情沉寂,再简单的动作叫黎初做出来就很有魅力,一举一动都是味道,叫她忍不住看下去。
黎初打好鸡蛋,用筷子取出蛋黄,她稍稍一夹,蛋黄就被夹出来,快得蒋依依根本没看清,感觉筷子才抚过鸡蛋表面,蛋清和蛋黄就自动分离,仿佛是魔术,要不是自己不能动,蒋依依都想撑在窗沿上瞧黎初做菜。
这可真是享受。
下边,黎初在装有蛋黄的碗里加入柠檬汁,盐,糖,芥末酱,之所以加芥末酱,是因为芥末里面的淀粉可以让蛋黄酱更加稳定一些,再加入一大勺油搅拌,将蛋黄打散,完全搅拌均匀之后,蛋黄混合物还比较稀。
这时候还要加油,一点点往里面加,边加边顺着一个方向搅拌均匀,鸡蛋混合液就开始慢慢变成固定。
只是做了以后,黎初才发现鸡蛋的用量不需要很多,她之前订的鸡蛋多了,不过可以做成卤蛋或者荷包蛋,作为饭团的配菜,她就没有更改鸡蛋的数量。
而蛋黄酱的多少取决于水的用量,因为她加的是柠檬汁,本身就含有水分,所以她制作的过程中没有另外加水。
而蛋黄酱的制作其实非常简单,就是需要不停地搅拌,对手臂力量的要求很高。
而在三楼看着的蒋依依感觉很神气,液体状态的蛋黄,在黎老板加入油后搅拌,就慢慢开始变为固体,过程中没有别的操作,这种转变很奇异,鸡蛋像是泡发的奶油,不过颜色是浅黄色,随着搅拌蛋黄酱的边缘黏在玻璃器皿上。
不知道是四周很安静,当当当的修路声消失,还是错觉,蒋依依感觉自己听到细腻蛋黄酱搅拌、摩擦的黏腻声。
她的唾液开始不自觉分泌。
最初的时候,蒋依依还在感慨制作中的变化神奇,到后面则开始佩服黎初的毅力,要搅好久的,手臂都不酸得嘛,就算让吴岩这个大男人来,恐怕都不能坚持那么久,更何况是她这个弱鸡。
感觉黎老板一拳下来,就要跪在地上求她不要死。
果然美味都是有代价的,事情不是轻易就能成功,蒋依依为黎老板厨艺惊叹,乃至羡慕的时候,从来没想过原来背后是黎初辛苦付出的结果。
对方必定是一次次练习,才换来今天这样举重若轻的自若。
黎初要是知道蒋依依想的,一定会说脑补太多,不过她虽然没有一次次练习搅拌,却也一次次挥刀只为一剑封喉,蒋依依有句话没错,力量不是凭空得来的。
长时间的搅拌以后,蛋黄的混合物变为半固体,她将蛋黄酱装入瓶子里,她用刮板一挖抹入瓶口,米黄色的酱就流入玻璃瓶中,一层一层堆积起来,然后又软软地沉下去。
那柔软绵绵的感觉,叫蒋依依心动不已,哪怕全是油,也阻挡不了她的食欲。
黎初见315的人还没有来,想着要不要先做卤蛋,却来了个意想不到的人。
断断续续的敲门声响起,给人一种中气不足的感觉,吴岩刚想说门没关,就见一个三十多岁的女人小心翼翼探进脑袋,见他立刻露出讨好的笑容,“大哥在啊。”
吴岩想到昨天,这人趾高气昂的样子,此刻老板娘没有化妆,嘴唇的颜色很淡,眼底下还有淤青,看上去居然有点可怜。
但一想到这人做的事,吴岩就语气淡淡道:“是你啊,来送蛋吗,你家的蛋我们不要了。”
老板娘急忙走进来,她见黎初没有反对放松许多:“不是不是,我不是来送蛋的。”
应该说是顾不上了,昨天一天没有生意,今天依旧门可罗雀,而女儿在班级群里不招人待见,学习上有问题都没人教她,公婆也嫌弃她事情做的不好,连累他们被街坊埋怨,她现在是一个头两个大,里外不是人了。
“我道歉,是我见钱眼开,我把钱还给你行吗?”
黎初觉得不行。
老板娘并不是因为悔过才来道歉,她是因为这件事受到损失,超过她得到的利益,这才后悔的。
这样的人黎初不会同情。
“不行。”
老板娘一愣,似乎没想到自己如此哀求,对方都不肯原谅自己:“不就三百块钱嘛,你至于斤斤计较吗,也太小心眼了。”
吴岩当即就说:“是啊,不就三百块钱吗,也值得有人以次充好,赚这个黑心钱。”
老板娘脸一红,语气重新软下来:“我知道错了,我真的知道错了,求求你们高抬贵手,我还有女儿要养呢。”
蒋依依那个情况,吴岩这辈子不会有孩子,也因为这样,他对小孩格外宽容,听到老板娘的话下意识有点心软。
黎初开口了:“是我做错事?”
老板娘噎住。
吴岩反应过来,是啊,老板娘的女儿真要因此受到什么影响,也是因为她妈妈做错事,和他们有什么关系,又不是他们逼着老板娘犯错,相反如果老板娘没有耍滑头,她每天都会有笔可观的收入,她女儿也能过得宽裕些。
“呸,自作自受,我们不会原谅你的,快滚快滚,等着315找上门吧!”
什么,他们还举报了?
老板娘更加着急了,抵住门不肯走,“不行,你们不能举报我,我又不是没送鸡蛋,而且都是好的,你们凭什么举报我?!”
黎初懒得和不知悔改的费口舌,正想着把她弄出去,外面传来人语,“这是怎么回事啊?”
“我们是315的工作人员,你是漂亮早餐店的黎女士吗?”
老板娘一震:“我不是,不对,我是,各位领导电话是我打错了,麻烦你们白跑一趟,请回去吧。”
吴岩简直不知道说这人什么好,他提高嗓音:“她才不是黎女士,是我们投诉杂货店的老板娘,真正的黎女士在这呢。”
315的工作人员也无语了,似乎没想到有人会撒这种一戳就穿的谎,“这位女士,你这样堵着门不好看,先下来。”
老板娘急得不行:“我不下来,有本事你们把我扯下来。”
315的人又不可能真对她动粗,万一被拍下来放到网上,说他们暴力.执法,他们是有理也说不清,事情一下僵持起来。
黎初淡淡开口:“让开,不然就是擅闯民宅,处罚更加严重。”
老板娘没想到这点,别听黎初的声音不大,但她莫名怕这个人,也知道黎初做的出来,不敢挑战黎初底线,到底从门上让开。
315的工作人员走进来,稀奇看着老板娘,又看了看黎初,内心赞叹她心思缜密,三言两语就将难缠的妇女给解决了,“事情我们已经了解,能先看看鸡蛋吗?”
吴岩就将鸡蛋搬出来,虽然有街坊好心分担,但鸡蛋还剩下小半箱,“喏,就是这个鸡蛋,不新鲜,还收我们十元一斤,一共三百五十的货款,没良心。”
工作人员转而看向老板娘:“是这样吗?”
老板娘哪里能承认,她满脑子都想着逃避惩罚,于是就说:“当然不是,那三百五十是黎初欠我钱还我的,才不是什么货款,领导你们不要被她骗了!”
工作人员一脸无奈:“那这个鸡蛋是怎么回事,你送过来肯定有人看到,不要想着否认。”
老板娘咬咬牙道:“是我送她的,没想到黎初这人太坏了,我好心送她鸡蛋,她却倒打一耙,真是狼心狗肺!”
吴岩简直被这颠倒黑白的话惊呆了,“你放屁!”
老板娘却一下底气十足:“你才放屁,白送的鸡蛋还嫌弃质量不好,要不要脸啊。”
吴岩胸膛起伏,他讲道理,可老板娘不讲道理,根本说不通,还把他气个半死。
黎初打开手机,找到昨天那笔汇款,应该说是两笔,第一笔是定金,第二笔是尾款,她让大家看汇款备注:“每笔用途,我都有备注。”
工作人员接过手机,只见第一笔写着三十斤鸡蛋订金,第二笔则写着三十斤鸡蛋尾款,不由称赞,“写得真清楚。”
这是黎初的个人习惯,谨慎小心贯彻到她生活的方方面面,不光是这笔货款,之前任何一笔食材的货款,她在备注里面全写得清清楚楚。
工作人员转而问老板娘:“既然你说这是还你的欠款,为什么上面的备注是货款?”
老板娘感觉自己的舌头生锈:“我……”
工作人员又说,“剩下的跟我去局里解释吧。”
老板娘还是不肯放弃狡辩,工作人员满脸严肃地提高嗓音,“坦白从宽,抗拒从严,原本只是罚款的事,你不要搞得复杂。”
老板娘就不说话了,垂头丧气跟在工作人员后面,像是焉掉的大公鸡,余光扫过黎初带着仇恨。
黎初却看都没看老板娘,她望了眼天色,快点吃晚饭的时候,就对吴岩说:“裴漂亮送来的那堆食材里,是不是有鱼?”
吴岩想了想:“是有,好像是条龙利鱼。”
黎初:“那晚上吃炸鱼柳。”
工作人员的脚一顿,目光不受控制看向大玻璃瓶中的蛋黄酱。
细腻且富有光泽,黏在玻璃壁上可以感受到柔顺的触感,恰巧这个时候黎初打开盖子,拿小木勺舀了一勺蛋黄酱,又微微倾斜,木勺里的蛋黄酱就顺滑地流泻出,在底下堆积,涌出水波一样的纹路,勾得人心痒痒,最后重新入瓶内的蛋黄酱里。
那质感真是比蜂蜜更加粘稠!
黎初:“这个配炸鱼柳刚好,你和你老婆喜不喜欢。”
吴岩想到刚才制作过程中看看的油,那真是致死量,她老婆身体弱,肠胃不好,也不知道能不能吃那么多油做出来的蛋黄酱。
他这一犹豫,还没走的315工作人员恨不得帮他大喊。
喜欢!这样的酱谁不喜欢!
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“啪——”
老板娘看着泼在自己面前的水,半响没回过神来,然后插腰指着天骂,“是哪个缺德的,一大早就往人家门口泼水,我这么大个人站在这,都看不到你瞎啊!”
泼水的潘杰却没有半点惧意,他直接骂了回去:“再缺德也没有你缺德,以次充好良心被狗吃了!”
他、他们怎么会知道?
老板娘心虚,但很快理直气壮起来,“什么以次充好,我没有做过,你不要乱说,啊——”
潘杰见她如此不要脸,又是一瓢水泼过去。
这次距离更近,吓得老板娘赶紧躲开,转身抓起扫帚,可那个小混蛋早就跑了,气得她跳脚,扭头对上隔壁阿婆看好戏的眼,她挽尊道,“不知哪里来的小东西有娘生没娘教。”
阿婆皮笑肉不笑开口:“我看他挺好,倒是有的人自身不正,带着女儿都尖酸刻薄。”
老板娘听说这是在骂她,“你!”
阿婆却搬起板凳回家去了。
老板娘气死,但不敢多说什么,阿婆有个儿子在市里政府工作,她拉着脸坐回店里,之前的好心情荡然无存。
今早也不知怎么了,她是诸事不顺,明明有两个客人要往她店里来,结果半道上就被人拉走了,一天坐到晚居然一个客人都没有。
一个都没有!
老板娘不敢相信地看着手机上的时间,这怎么可能,上次隔壁超市大促销,她还有两个客人呢,到底是哪里出了问题,老板娘慌张起来。
这时她女儿哭哭啼啼跑下楼,她一看那哭丧的脸,心里就烦躁起来,“没用的东西,哭什么,老娘还没死呢!”
她女儿被骂得灰头土脸,好一会才小心地说,“妈,你是不是得罪漂亮的黎初了,大家都说你坑蒙拐骗,现在班级群里没人搭理我,更不要说借笔记了。”
老板娘脑中轰地一声,“你们班都是学生,怎、怎么知道的?”
女儿一看她妈表情就知道这事是真的,她哭嚎起来:“怎么可能不知道,班里的人最喜欢吃漂亮啦,整天在群里夸,妈你是不是疯了,得罪谁不好,偏偏要得罪黎初,她是你能得罪的吗,还连累我……”
老板娘是真的慌了,想到今天那么被拉走的客人,心里没有半点侥幸,再听女儿的指责,心里害怕起来。
……
吴岩把鸡蛋的事情说出来,黎初没有放在心上,只是早上营业结束没多久,隔壁张婉秋就带着她的女儿来了。
“小初,我家鸡蛋用完了,来你家拿一斤。”
这些鸡蛋只是品质没有达到黎初的要求,不够新鲜,但吃完全没有问题。
吴岩听完纳闷,食材用完去隔壁家借一点正常,可过来拿个一斤也太多了吧,干嘛不直接去买。
黎初没在意:“在那。”
张婉秋就过去,蹲在箱子前面好一顿拿,她女儿张茹茹也是,闷声不吭低头跟着装,吴岩瞧着着急,这里哪里是一斤,三斤都有了。
张婉秋这时候似乎终于意识到自己拿得太多,却不把鸡蛋放回去,反而不好意思道,“多了多了,我付钱吧。”
她不等黎初开口,一扫黎初的付款码,拎着鸡蛋就走人,动作之快就如一道风,转眼就刮没了。
吴岩呆呆看着母女二人离开的方向,反应不过来。
张婉秋母女走了没多久,周美爱祖孙也来了,周美爱找黎初说豆浆的事,“王姐老家的事有点麻烦,一时半会回不来。”
黎初问:“什么事。”
周美爱摇摇头没说,“黄豆我和王姐商量过了,她让我先去外面买,还介绍一家铺子,我明个就能多做些豆浆。”
“好。”黎初没想到老人就为这事,没必要特意跑一趟,明天过来送豆浆的时候顺道说了就行。
这时周美爱忽然提高嗓音:“甜甜,你在干嘛呢!”
王甜甜紧紧抓住鸡蛋,周美爱见此呵斥几句,小女孩都没有放下,反而紧紧抱在怀里,黎初就想说没事给甜甜,结果老人动作利索扫了码,快得吴岩都没有看清。
“小初,这些鸡蛋就当我向你买的,小孩不懂事,你别和她计较。”
周美爱一边说,一边拉起王甜甜的手往门口走去,显然是不给她拒绝的机会。
短短时间就出现两拨人来店里买鸡蛋,吴岩有点傻眼:“他们这是干嘛?”
黎初拇指抹过眼底:“帮我分担。”
吴岩懂了。
一个人承担全部,和许多人分开承担,那肯定是后面这个损失的程度小,大家知道直接开口,黎老板不会同意,于是就用这个办法帮她分担损失。
自己刚才那样想他们真是不应该。
吴岩有种被温暖到的感觉,大家都是很好的人,也很喜爱黎老板,不过想想也是,黎老板这么好的人,遇到问题大家都来帮她也是正常。
大门又被敲响,黎初看向门口。
吴岩一边打开门,一边说:“肯定又是来买鸡蛋的。”
结果外门是三个穿着统一制服,戴着蓝色帽子的人,制服后面印有‘裴氏生鲜’的字样,黎初一瞧就知道这是谁派来的人。
除了裴末还有谁。
为首的小青年天生长了脸笑脸,说话让人感到亲近:“鸡蛋?大哥,你们这是卖鸡蛋的,不是漂亮早餐店吗?”
吴岩尴尬地松开手:“我们这里就是早餐店。”
“那太好了,请问黎女士在吗,您有一单生鲜请签收。”
裴氏生鲜的员工将一箱箱鸡蛋摆在地上,除此之外还有猪肉,鸡肉等等食材,统一的包装看上去整齐又专业,并且非常干净,黎初扫过猪肉,色泽红亮不黯淡,且纹理清晰,是很新鲜的猪肉。
长着笑脸的小青年说:“黎女士您好您好,我是裴氏生鲜的小李,突然上门希望没有打扰到您,我们是受裴总委托,将他订好的食材运送到漂亮,这是明细表请您过目。”
黎初拿过来一扫,东西数量不是很多,最多也就二、三十来斤,毕竟她的店也不大,但是类目很多,除去食材还有各种调料,比如食醋,生抽老抽,一次凑齐省掉她不少麻烦。
“你们老板还做调味品?”
小李面带骄傲:“是的,裴氏横跨数十个领域,食品只是其中不起眼的一个子目。”
黎初看得出来他是真为自己的公司骄傲,对此很好理解,就像是在无限世界里她登顶,依附她而生的人自然底气更足,因为他们背后站着的是她,而裴末做出的成就足以让他成为别人的底气。
黎初将明细扔给吴岩,“行,东西我收下,还差个郫县豆瓣酱。”
裴末来蹭了她那么多次饭,问他要点调料算什么。
小李眨眨眼,收下东西后道谢的他看得多了,还是头次遇到如此不客气,还要追加货物,这位女士好大气啊,“有的,下午我就托人带过来。”
“不用,”黎初提议,“明天一起。”
之前她和散户的合作一直很愉快,突然出了鸡蛋这事,换一次菜谱就要重新找供应商,再谈一次价格配送问题,也确实很麻烦,加上还有别的问题,比如这次她换货,就需要等以前的供应商先调整好,而且他们本来有钱赚,忽然就没有了,哪怕嘴上不说,心里或多或少会不高兴。
而裴氏生鲜规模庞大,自己的订单对于他们而言,不过是其中的一滴水花,就算突然撤单也不用担心他们生计出问题,并且公司大种类齐全,质量有保证,能够杜绝鸡蛋事情的发生,是非常好的选择。
小李听到黎初的话,打开自己的威信:“那我加您,您有什么需求,直接威信告诉我就好。”
他们说话之间,吴岩就站着一旁看着。
说实话他看到专业打扮的裴氏员工,心里是有点紧张,唯恐自己露怯,毕竟他们瞧着就很精英,而黎老板三言两语就解决事情,还定下之后的合作,他着实佩服这个比自己小好多岁的姑娘。
有了好鸡蛋,就可以做沙拉酱,不过在此之前,她先给315打了电话,反映自己遭遇的事情,对方说会派人过来调查,她就暂时放下鸡蛋的事,开始做沙拉酱。
说是沙拉酱,其实应该叫蛋黄酱更为合适,不过他们这边的人喜欢把蛋黄酱叫做沙拉酱,她取出一盒鸡蛋查看表面,都很干净,且蛋壳完整没有裂痕,表面有层白色粉末,入手是粗糙的感觉。
这个就是新鲜的好鸡蛋。
黎初一手拿蛋,轻轻一敲鸡蛋就被打出。
蒋依依趴在窗边,将这一单手打蛋看在眼里,而黎初穿着灰色背心,表情沉寂,再简单的动作叫黎初做出来就很有魅力,一举一动都是味道,叫她忍不住看下去。
黎初打好鸡蛋,用筷子取出蛋黄,她稍稍一夹,蛋黄就被夹出来,快得蒋依依根本没看清,感觉筷子才抚过鸡蛋表面,蛋清和蛋黄就自动分离,仿佛是魔术,要不是自己不能动,蒋依依都想撑在窗沿上瞧黎初做菜。
这可真是享受。
下边,黎初在装有蛋黄的碗里加入柠檬汁,盐,糖,芥末酱,之所以加芥末酱,是因为芥末里面的淀粉可以让蛋黄酱更加稳定一些,再加入一大勺油搅拌,将蛋黄打散,完全搅拌均匀之后,蛋黄混合物还比较稀。
这时候还要加油,一点点往里面加,边加边顺着一个方向搅拌均匀,鸡蛋混合液就开始慢慢变成固定。
只是做了以后,黎初才发现鸡蛋的用量不需要很多,她之前订的鸡蛋多了,不过可以做成卤蛋或者荷包蛋,作为饭团的配菜,她就没有更改鸡蛋的数量。
而蛋黄酱的多少取决于水的用量,因为她加的是柠檬汁,本身就含有水分,所以她制作的过程中没有另外加水。
而蛋黄酱的制作其实非常简单,就是需要不停地搅拌,对手臂力量的要求很高。
而在三楼看着的蒋依依感觉很神气,液体状态的蛋黄,在黎老板加入油后搅拌,就慢慢开始变为固体,过程中没有别的操作,这种转变很奇异,鸡蛋像是泡发的奶油,不过颜色是浅黄色,随着搅拌蛋黄酱的边缘黏在玻璃器皿上。
不知道是四周很安静,当当当的修路声消失,还是错觉,蒋依依感觉自己听到细腻蛋黄酱搅拌、摩擦的黏腻声。
她的唾液开始不自觉分泌。
最初的时候,蒋依依还在感慨制作中的变化神奇,到后面则开始佩服黎初的毅力,要搅好久的,手臂都不酸得嘛,就算让吴岩这个大男人来,恐怕都不能坚持那么久,更何况是她这个弱鸡。
感觉黎老板一拳下来,就要跪在地上求她不要死。
果然美味都是有代价的,事情不是轻易就能成功,蒋依依为黎老板厨艺惊叹,乃至羡慕的时候,从来没想过原来背后是黎初辛苦付出的结果。
对方必定是一次次练习,才换来今天这样举重若轻的自若。
黎初要是知道蒋依依想的,一定会说脑补太多,不过她虽然没有一次次练习搅拌,却也一次次挥刀只为一剑封喉,蒋依依有句话没错,力量不是凭空得来的。
长时间的搅拌以后,蛋黄的混合物变为半固体,她将蛋黄酱装入瓶子里,她用刮板一挖抹入瓶口,米黄色的酱就流入玻璃瓶中,一层一层堆积起来,然后又软软地沉下去。
那柔软绵绵的感觉,叫蒋依依心动不已,哪怕全是油,也阻挡不了她的食欲。
黎初见315的人还没有来,想着要不要先做卤蛋,却来了个意想不到的人。
断断续续的敲门声响起,给人一种中气不足的感觉,吴岩刚想说门没关,就见一个三十多岁的女人小心翼翼探进脑袋,见他立刻露出讨好的笑容,“大哥在啊。”
吴岩想到昨天,这人趾高气昂的样子,此刻老板娘没有化妆,嘴唇的颜色很淡,眼底下还有淤青,看上去居然有点可怜。
但一想到这人做的事,吴岩就语气淡淡道:“是你啊,来送蛋吗,你家的蛋我们不要了。”
老板娘急忙走进来,她见黎初没有反对放松许多:“不是不是,我不是来送蛋的。”
应该说是顾不上了,昨天一天没有生意,今天依旧门可罗雀,而女儿在班级群里不招人待见,学习上有问题都没人教她,公婆也嫌弃她事情做的不好,连累他们被街坊埋怨,她现在是一个头两个大,里外不是人了。
“我道歉,是我见钱眼开,我把钱还给你行吗?”
黎初觉得不行。
老板娘并不是因为悔过才来道歉,她是因为这件事受到损失,超过她得到的利益,这才后悔的。
这样的人黎初不会同情。
“不行。”
老板娘一愣,似乎没想到自己如此哀求,对方都不肯原谅自己:“不就三百块钱嘛,你至于斤斤计较吗,也太小心眼了。”
吴岩当即就说:“是啊,不就三百块钱吗,也值得有人以次充好,赚这个黑心钱。”
老板娘脸一红,语气重新软下来:“我知道错了,我真的知道错了,求求你们高抬贵手,我还有女儿要养呢。”
蒋依依那个情况,吴岩这辈子不会有孩子,也因为这样,他对小孩格外宽容,听到老板娘的话下意识有点心软。
黎初开口了:“是我做错事?”
老板娘噎住。
吴岩反应过来,是啊,老板娘的女儿真要因此受到什么影响,也是因为她妈妈做错事,和他们有什么关系,又不是他们逼着老板娘犯错,相反如果老板娘没有耍滑头,她每天都会有笔可观的收入,她女儿也能过得宽裕些。
“呸,自作自受,我们不会原谅你的,快滚快滚,等着315找上门吧!”
什么,他们还举报了?
老板娘更加着急了,抵住门不肯走,“不行,你们不能举报我,我又不是没送鸡蛋,而且都是好的,你们凭什么举报我?!”
黎初懒得和不知悔改的费口舌,正想着把她弄出去,外面传来人语,“这是怎么回事啊?”
“我们是315的工作人员,你是漂亮早餐店的黎女士吗?”
老板娘一震:“我不是,不对,我是,各位领导电话是我打错了,麻烦你们白跑一趟,请回去吧。”
吴岩简直不知道说这人什么好,他提高嗓音:“她才不是黎女士,是我们投诉杂货店的老板娘,真正的黎女士在这呢。”
315的工作人员也无语了,似乎没想到有人会撒这种一戳就穿的谎,“这位女士,你这样堵着门不好看,先下来。”
老板娘急得不行:“我不下来,有本事你们把我扯下来。”
315的人又不可能真对她动粗,万一被拍下来放到网上,说他们暴力.执法,他们是有理也说不清,事情一下僵持起来。
黎初淡淡开口:“让开,不然就是擅闯民宅,处罚更加严重。”
老板娘没想到这点,别听黎初的声音不大,但她莫名怕这个人,也知道黎初做的出来,不敢挑战黎初底线,到底从门上让开。
315的工作人员走进来,稀奇看着老板娘,又看了看黎初,内心赞叹她心思缜密,三言两语就将难缠的妇女给解决了,“事情我们已经了解,能先看看鸡蛋吗?”
吴岩就将鸡蛋搬出来,虽然有街坊好心分担,但鸡蛋还剩下小半箱,“喏,就是这个鸡蛋,不新鲜,还收我们十元一斤,一共三百五十的货款,没良心。”
工作人员转而看向老板娘:“是这样吗?”
老板娘哪里能承认,她满脑子都想着逃避惩罚,于是就说:“当然不是,那三百五十是黎初欠我钱还我的,才不是什么货款,领导你们不要被她骗了!”
工作人员一脸无奈:“那这个鸡蛋是怎么回事,你送过来肯定有人看到,不要想着否认。”
老板娘咬咬牙道:“是我送她的,没想到黎初这人太坏了,我好心送她鸡蛋,她却倒打一耙,真是狼心狗肺!”
吴岩简直被这颠倒黑白的话惊呆了,“你放屁!”
老板娘却一下底气十足:“你才放屁,白送的鸡蛋还嫌弃质量不好,要不要脸啊。”
吴岩胸膛起伏,他讲道理,可老板娘不讲道理,根本说不通,还把他气个半死。
黎初打开手机,找到昨天那笔汇款,应该说是两笔,第一笔是定金,第二笔是尾款,她让大家看汇款备注:“每笔用途,我都有备注。”
工作人员接过手机,只见第一笔写着三十斤鸡蛋订金,第二笔则写着三十斤鸡蛋尾款,不由称赞,“写得真清楚。”
这是黎初的个人习惯,谨慎小心贯彻到她生活的方方面面,不光是这笔货款,之前任何一笔食材的货款,她在备注里面全写得清清楚楚。
工作人员转而问老板娘:“既然你说这是还你的欠款,为什么上面的备注是货款?”
老板娘感觉自己的舌头生锈:“我……”
工作人员又说,“剩下的跟我去局里解释吧。”
老板娘还是不肯放弃狡辩,工作人员满脸严肃地提高嗓音,“坦白从宽,抗拒从严,原本只是罚款的事,你不要搞得复杂。”
老板娘就不说话了,垂头丧气跟在工作人员后面,像是焉掉的大公鸡,余光扫过黎初带着仇恨。
黎初却看都没看老板娘,她望了眼天色,快点吃晚饭的时候,就对吴岩说:“裴漂亮送来的那堆食材里,是不是有鱼?”
吴岩想了想:“是有,好像是条龙利鱼。”
黎初:“那晚上吃炸鱼柳。”
工作人员的脚一顿,目光不受控制看向大玻璃瓶中的蛋黄酱。
细腻且富有光泽,黏在玻璃壁上可以感受到柔顺的触感,恰巧这个时候黎初打开盖子,拿小木勺舀了一勺蛋黄酱,又微微倾斜,木勺里的蛋黄酱就顺滑地流泻出,在底下堆积,涌出水波一样的纹路,勾得人心痒痒,最后重新入瓶内的蛋黄酱里。
那质感真是比蜂蜜更加粘稠!
黎初:“这个配炸鱼柳刚好,你和你老婆喜不喜欢。”
吴岩想到刚才制作过程中看看的油,那真是致死量,她老婆身体弱,肠胃不好,也不知道能不能吃那么多油做出来的蛋黄酱。
他这一犹豫,还没走的315工作人员恨不得帮他大喊。
喜欢!这样的酱谁不喜欢!
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