310 烤苕皮
一会儿,过来了一个人,周云一看,便知道是局长化装的。
局长来了后,看到了周云。他也一眼认出了周云。但是两个人还是对了暗语,这才坐下来。
局长说:“我请你最正宗的重庆火锅。”
周云知道局长会吃,连桂林那远,他都能找到好吃,那在重庆,更不用说了!
很快,局长点好了,一会儿,两个人就开始吃起来。
周云最喜欢吃千层肚。只吃上一口他就爱不释手,看似又厚、又大的片儿,只需要在锅里涮上十几秒就可以了,一大口,吃下去,脆柔相间,每一口都是满满的幸福感。
还有那牛肉丸,周云也超级喜欢,将丸子咬破的一瞬间,充斥在牛肉丸里的灌汤汁也随着馅料一起在嘴里迸发,层层递进,吃起来无比的爽滑嫩弹,还透着一股牛油独有的香味,真是棒极了
就这样,周云一边享受着麻辣刺激的火锅,一边喝着解辣败火的老荫茶,真是爽口又解腻。
吃到半饱,周边的客人都离开了。
局长点上一支烟,问:“这次来重庆干什么?”
周云也点上一支烟,答:“我也不知道!只是让我来重庆!说是在重庆等待命令。”
局长皱起眉头:“这么神秘?看来事不小。如果不是大事,伊藤精杰是不会让你出来的。”
周云看着外面说:“我也是这么想的!伊藤派盐泽幸二去了山西。我只知道他去山西,其他的都不知道。”
局长更想不通了:“特务处的处长与常务副处长同时派出去,一个去山西,一个来重庆。肯定有大事要发生。你一定要耐心地等待他们联络你。”
“是!”
接下来,局长向周云介绍起重庆。说到眼下重庆最大的事,就是日军飞机的轰炸。
1938年10月日军攻陷武汉后,日军大本营对华中方面军下令开始向重庆实施“由空中入侵对敌军战略中枢加以攻击同时进行空中歼灭战“,这命令为日军正式对重庆进行战略轰炸的宣告,目的是希望震撼作为战时首都的重庆,打击中国政府抗战的意志。同年12月底起,由陆军对重庆开始实施战略轰炸。
周云知道,这仅仅是日军对重庆的试验型轰炸。
周云说:“日军飞机哪能知道重庆的具体的位置?之所以他们能炸的准,就是因为地面上有特务在指挥飞机投弹。”
局长丢掉烟头:“我们也抓了一些人,但是这些人只是小虾米。许多人都是汉奸,被派来给飞机指明方位。但是,对于他们身后的人,却没有抓到。”
“日本人在进攻武汉前,便派了一批人潜伏进了长沙武汉与重庆。让他们潜伏。武汉沦陷后,日军的重心就在重庆与长沙上。不过眼下日本人急于解决的是长沙,所以就没有多大的精力来对付重庆。只要我们清除了重庆的日特,那么重庆就可以安全一段时间。”
周云的话,让局长心里舒服一些。周云的话他相信。当然,他不知道周云是带记忆穿越的人,他只是认为:周云现在混了个伊藤一长家族子弟的身份,这身份可以让他了解到很多外人不知的事。
“你来重庆,我不能经常来见你,那对你很不安全。所以,我给你选了一个联络员。”局长说。
周云递给局长一支烟,当然是烟!在这种场拿,是不能拿雪茄出来抽的。
周云帮局长点上火:“应该是科长吧!”
局长吸了一口烟:“我就知道你能猜到。”
周云自己点上烟:“在局里,能让我放心信任的人只有两个人,你是第一位,科长是第二位。”
戴局长很受感动:“维先也是这样认为的。他说,除非他挺不过去死了,否则,他一定要挡在你的面前,为你挡住射向你的子弹。”
周云心一暖:“谢谢!”
吃完了饭后,局长回到了局办公大楼。
他喊来了谭维先:“我已经见到他了。”
谭维先问:“没说为什么要派他来重庆?”
“他也不知道!我感觉到,日本人在下一盘大棋!”
谭维先紧张起来:“必须摸清楚日本人想干什么?”
局长将周云说的话说给了谭维先听。
谭维先请示道:“局座,我能不能请他帮忙。也许在这件事上,他能帮我们。你记得吗?当年在南京,那些潜伏在南京的日特,都是被他给一一抓了出来。”
局长想起了往事:“是啊!我总感觉到,他有一种超前的预感,知道事情会朝什么方向走。比如说,日本人的密码,电讯专家都束手无策,但是硬让他给破译了!”
局长的话,让谭维先精神一震:“局座,我们电讯科可是抄写了很多的电码,但是都不能破译。能不能……”
局长也升起了希望:“对呀!那些抄下来的密码,放在那里破不出来,越推越高了。这样,你选三种的密码拿去给他看看。记住,你们再关系好,也要按组织规定办事。”
“是!”
周云与谭维先的接头地点在一家苕皮店。谭维先请周云吃烤苕皮。
就是一种好吃的东西。好吃到其早在清代就被列为朝中贡品。
周云坐在那,看着师傅在现场操作。
那师傅将苕皮平铺,刷上酱,放上榨菜、泡罗卜丝、肥肠、五花肉、无骨鸡爪、虾仁,做成一个个不同的串串,然后简单地折叠,撒上葱花,用两根竹签穿入,架上炉子。
随着温度升高,苕皮开始变形。空气趁机而入,在黏糯的空间中被挤成万千个小气泡,嵌在晶莹透亮的苕皮两面。而中间包着的榨菜,在炙烤之下早已绷不住藏在纤维深处的酸香味道,浓郁的气味分子一点点融入周围的苕皮中,与葱花的点睛之味交叠,步步踏入了周云的鼻腔内。
端上桌,撒上海椒面、花椒粉等烧烤必备调料,烤苕皮凭借其巨大的体格,在一众随之端上街边小桌板的串串中,第一个映入等候者的眼帘。
周云拿起了竹签,放下了端庄,甩开膀子开吃!
第一口咬下去,什么感觉?就是很烫!
当口腔慢慢适应了苕皮的热情后,先是调料浓重的辣味直冲喉咙,接着是榨菜和葱花的香气完美调和。咀嚼的动作一步步深入的时候,苕皮的软糯感完全可以让灵魂在身体中翩翩起舞。
这种感官是极为复合的:苕皮软糯而劲道,牙齿正在细细翻嚼这仿佛嚼不烂又很容易咬碎的物质的间隙,从不知道什么地方又跳进来几颗榨菜……
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局长来了后,看到了周云。他也一眼认出了周云。但是两个人还是对了暗语,这才坐下来。
局长说:“我请你最正宗的重庆火锅。”
周云知道局长会吃,连桂林那远,他都能找到好吃,那在重庆,更不用说了!
很快,局长点好了,一会儿,两个人就开始吃起来。
周云最喜欢吃千层肚。只吃上一口他就爱不释手,看似又厚、又大的片儿,只需要在锅里涮上十几秒就可以了,一大口,吃下去,脆柔相间,每一口都是满满的幸福感。
还有那牛肉丸,周云也超级喜欢,将丸子咬破的一瞬间,充斥在牛肉丸里的灌汤汁也随着馅料一起在嘴里迸发,层层递进,吃起来无比的爽滑嫩弹,还透着一股牛油独有的香味,真是棒极了
就这样,周云一边享受着麻辣刺激的火锅,一边喝着解辣败火的老荫茶,真是爽口又解腻。
吃到半饱,周边的客人都离开了。
局长点上一支烟,问:“这次来重庆干什么?”
周云也点上一支烟,答:“我也不知道!只是让我来重庆!说是在重庆等待命令。”
局长皱起眉头:“这么神秘?看来事不小。如果不是大事,伊藤精杰是不会让你出来的。”
周云看着外面说:“我也是这么想的!伊藤派盐泽幸二去了山西。我只知道他去山西,其他的都不知道。”
局长更想不通了:“特务处的处长与常务副处长同时派出去,一个去山西,一个来重庆。肯定有大事要发生。你一定要耐心地等待他们联络你。”
“是!”
接下来,局长向周云介绍起重庆。说到眼下重庆最大的事,就是日军飞机的轰炸。
1938年10月日军攻陷武汉后,日军大本营对华中方面军下令开始向重庆实施“由空中入侵对敌军战略中枢加以攻击同时进行空中歼灭战“,这命令为日军正式对重庆进行战略轰炸的宣告,目的是希望震撼作为战时首都的重庆,打击中国政府抗战的意志。同年12月底起,由陆军对重庆开始实施战略轰炸。
周云知道,这仅仅是日军对重庆的试验型轰炸。
周云说:“日军飞机哪能知道重庆的具体的位置?之所以他们能炸的准,就是因为地面上有特务在指挥飞机投弹。”
局长丢掉烟头:“我们也抓了一些人,但是这些人只是小虾米。许多人都是汉奸,被派来给飞机指明方位。但是,对于他们身后的人,却没有抓到。”
“日本人在进攻武汉前,便派了一批人潜伏进了长沙武汉与重庆。让他们潜伏。武汉沦陷后,日军的重心就在重庆与长沙上。不过眼下日本人急于解决的是长沙,所以就没有多大的精力来对付重庆。只要我们清除了重庆的日特,那么重庆就可以安全一段时间。”
周云的话,让局长心里舒服一些。周云的话他相信。当然,他不知道周云是带记忆穿越的人,他只是认为:周云现在混了个伊藤一长家族子弟的身份,这身份可以让他了解到很多外人不知的事。
“你来重庆,我不能经常来见你,那对你很不安全。所以,我给你选了一个联络员。”局长说。
周云递给局长一支烟,当然是烟!在这种场拿,是不能拿雪茄出来抽的。
周云帮局长点上火:“应该是科长吧!”
局长吸了一口烟:“我就知道你能猜到。”
周云自己点上烟:“在局里,能让我放心信任的人只有两个人,你是第一位,科长是第二位。”
戴局长很受感动:“维先也是这样认为的。他说,除非他挺不过去死了,否则,他一定要挡在你的面前,为你挡住射向你的子弹。”
周云心一暖:“谢谢!”
吃完了饭后,局长回到了局办公大楼。
他喊来了谭维先:“我已经见到他了。”
谭维先问:“没说为什么要派他来重庆?”
“他也不知道!我感觉到,日本人在下一盘大棋!”
谭维先紧张起来:“必须摸清楚日本人想干什么?”
局长将周云说的话说给了谭维先听。
谭维先请示道:“局座,我能不能请他帮忙。也许在这件事上,他能帮我们。你记得吗?当年在南京,那些潜伏在南京的日特,都是被他给一一抓了出来。”
局长想起了往事:“是啊!我总感觉到,他有一种超前的预感,知道事情会朝什么方向走。比如说,日本人的密码,电讯专家都束手无策,但是硬让他给破译了!”
局长的话,让谭维先精神一震:“局座,我们电讯科可是抄写了很多的电码,但是都不能破译。能不能……”
局长也升起了希望:“对呀!那些抄下来的密码,放在那里破不出来,越推越高了。这样,你选三种的密码拿去给他看看。记住,你们再关系好,也要按组织规定办事。”
“是!”
周云与谭维先的接头地点在一家苕皮店。谭维先请周云吃烤苕皮。
就是一种好吃的东西。好吃到其早在清代就被列为朝中贡品。
周云坐在那,看着师傅在现场操作。
那师傅将苕皮平铺,刷上酱,放上榨菜、泡罗卜丝、肥肠、五花肉、无骨鸡爪、虾仁,做成一个个不同的串串,然后简单地折叠,撒上葱花,用两根竹签穿入,架上炉子。
随着温度升高,苕皮开始变形。空气趁机而入,在黏糯的空间中被挤成万千个小气泡,嵌在晶莹透亮的苕皮两面。而中间包着的榨菜,在炙烤之下早已绷不住藏在纤维深处的酸香味道,浓郁的气味分子一点点融入周围的苕皮中,与葱花的点睛之味交叠,步步踏入了周云的鼻腔内。
端上桌,撒上海椒面、花椒粉等烧烤必备调料,烤苕皮凭借其巨大的体格,在一众随之端上街边小桌板的串串中,第一个映入等候者的眼帘。
周云拿起了竹签,放下了端庄,甩开膀子开吃!
第一口咬下去,什么感觉?就是很烫!
当口腔慢慢适应了苕皮的热情后,先是调料浓重的辣味直冲喉咙,接着是榨菜和葱花的香气完美调和。咀嚼的动作一步步深入的时候,苕皮的软糯感完全可以让灵魂在身体中翩翩起舞。
这种感官是极为复合的:苕皮软糯而劲道,牙齿正在细细翻嚼这仿佛嚼不烂又很容易咬碎的物质的间隙,从不知道什么地方又跳进来几颗榨菜……
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