第201章 聊美食
“绢儿,”千金趁着屋里没人的时候,悄悄的走了进来,见绢儿望着窗外不知道在看什么,眼里满是茫然,就低声问道:“在想什么呢?”
“小姑,”绢儿一看到她,脸上就露出了丰富的笑容,低声喊着……
“在那边的日子,还习惯吗?”千金握住她的手,低声询问道。
“嗯!”点点头,脸上露出了属于新妇的羞怯,心里却在悲凉着:回门后,第一个问自己过的好不好的人,竟然是小姑。从她进门后,她娘就一直在外招呼着,连屋子都没进一下,更别说对问自己这些体己的话了。
“他们没有为难你吧!?”见绢儿的眼里失落,千金低声问道。
“没有,他们对我都挺好的,”绢儿露出了一个让千金放心的微笑,心里却在凄楚着:他们的好,是搜刮了别人送给自己的所有东西,包括舅妈送的布匹,奶奶送的金手镯跟金簪,还有小姑送的银项圈,好在她把之前小姑塞给自己的东西放在了娘家,不然,她是什么东西都没有了。
他们,是明着抢,说没有分家,所有的东西都得归大家一起,她不想让小姑跟奶奶难过,只能希望把所有东西给他们后,自己的日子能好过一些。
“那就好!”千金见绢儿脸上带着笑意,也看不出什么不对劲的,就点头放心了。
绢儿的亲事过后,那就快过年了。
今年,家里有新房子,日子过的也比以前好了,这让余氏跟是高兴,说今年要做糖阄。
糖阄是用糯米粉加早米粉拌上红糖,放锅里蒸熟,然后按上用木头刻好的花纹,可以是“富贵花开”“福禄寿喜”以及各种花朵的形状,如梅花,荷花,菊花等,样式好看又繁多,而且储存的时间久,是一道不可多得的美味。
虽然糖阄是用红糖做的,但可以用荤油炒咸味,放盐,放葱姜末,味道也是极好的。再来就是道地的做法,用荤油炒,加红糖鸡蛋,味道甜香,糖阄滑软可口,是孩子老人最喜欢的一道美食了。
“哇塞,真是漂亮,”看到糖阄上的花纹,千金忍不住的赞叹道。
“呵呵……,”余氏看她跟孩子似的,就心有感叹道:“这些年,苦了你了!”
“娘,好好的,你说这些干什么?”她不爱听这些,总觉得过日子是往前看的,老惦记以前的苦日子,不是诚心让自己日子不好过吗。
“娘是心疼你,连这糖阄都没有吃过,”余氏说到这个,就想起以前的日子,嘴角挂起了淡淡的笑容说道:“你外婆在的时候,最拿手的就是做糖阄跟食饼筒,在你舅舅家那边,算是有名气的了。”
没出嫁的时候,她过的日子也是不错的,爹娘疼着她,这糖阄以前经常吃,只是嫁到周家后,被穷苦的日子压着,连糖是什么味道都没忘记了。若不是今年日子好,她是真的没想起来要做这个。
“现在吃到也不迟啊,木头,你说是不是?”见木头不知道魂游那里去了,只是机械似的往里面加柴火,就凑到他面前,好奇的问道:“在想什么呢,那么出神?”
“噢,”周梓木回过神来看着千金说道:“我只是在想着以前我跟我爹娘在外面过年的时候,发现每个地方过年都不一样,有的家里要准备猪头跟猪尾巴,有的地方要放鱼……,”
“是啊,”听到周梓木说的,余氏接口道:“在我娘家上面,有个小山村,里面的风俗更奇怪,过年盛的菜都是放碗里的,叫八大碗,说是跟八仙有关……,”
“是八仙过海里的八仙吗?”千金歪着头,有些好奇的问。
“嗯!”余氏点点头。
“娘,把八大碗是什么八样菜啊!?”千金好奇的问,这个她真的没听说过。
“那八碗就是采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐,是过年过节,白事喜事里上头菜的,”余氏说到这里,见千金双眼闪烁着光芒看着自己,就来了兴致,继续往下说道:“据说,八仙要回神仙居的时候,路过村里办喜事,八仙来了兴致,一人做了一道菜,表示庆贺,就留下如今的八大碗了。”
千金一听,立刻双眼眯成了一条缝,嘴里嘀咕道:“什么时候有机会,我要亲口尝尝那八大碗……,”
“贪吃的小馋猫,这天下那么大,就是村跟村的过年过节习俗都不同,你吃的过来吗?”余氏没好气的身后刮了一下她的鼻子,取笑道。
“冷,”揉揉自己的鼻子,她有些可怜兮兮的抱怨着。
“千金,娘说的没错,这差别还真的大,比如离咱们不远的渔村里,过年得喝姜汁调蛋,为的是要驱寒,去湿气,”因为去过的地方多了,周梓木打开了心里的结,也愿意跟她们说说话,所以余氏知道的,还是他见过的多。
“核桃姜汁调蛋,”千金一听,立刻下意识的说道,猛吞着口水,觉得自己真的馋了。
香香的核桃配上嫩滑的鸡蛋,再加以微辣的姜汁,入口香甜,能把人舌头给吞下去——呜呜,她最喜欢的就是这个了,木头,坏孩子,故意诱惑她的。
看着千金那馋样,余氏跟周梓木都笑了。“别的不好做,这姜汁调蛋还是好做的,你想吃,娘明天给你做,”
“好!”咽咽口水,她也不矫情的推着,直接点头道。
余氏做了糖阄,给每家送了一些,包括王氏跟柳氏,还有陈氏跟王婆婆家,留下自家的也有十来块了。
紧接着,做年糕,做鱼丸,肉圆……中间还穿插个腊八节,但千金知道,渔村并不过腊八,所以只要静静的准备好一切,等待着过年的到来。
这一年,千金一家过的极其的美好,至少有新屋住,有新衣穿,更有美味佳肴吃,比往年好的多了。
“预祝咱们一年更比一年好!”说着过年的庆贺话,千金举杯欢笑。
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“小姑,”绢儿一看到她,脸上就露出了丰富的笑容,低声喊着……
“在那边的日子,还习惯吗?”千金握住她的手,低声询问道。
“嗯!”点点头,脸上露出了属于新妇的羞怯,心里却在悲凉着:回门后,第一个问自己过的好不好的人,竟然是小姑。从她进门后,她娘就一直在外招呼着,连屋子都没进一下,更别说对问自己这些体己的话了。
“他们没有为难你吧!?”见绢儿的眼里失落,千金低声问道。
“没有,他们对我都挺好的,”绢儿露出了一个让千金放心的微笑,心里却在凄楚着:他们的好,是搜刮了别人送给自己的所有东西,包括舅妈送的布匹,奶奶送的金手镯跟金簪,还有小姑送的银项圈,好在她把之前小姑塞给自己的东西放在了娘家,不然,她是什么东西都没有了。
他们,是明着抢,说没有分家,所有的东西都得归大家一起,她不想让小姑跟奶奶难过,只能希望把所有东西给他们后,自己的日子能好过一些。
“那就好!”千金见绢儿脸上带着笑意,也看不出什么不对劲的,就点头放心了。
绢儿的亲事过后,那就快过年了。
今年,家里有新房子,日子过的也比以前好了,这让余氏跟是高兴,说今年要做糖阄。
糖阄是用糯米粉加早米粉拌上红糖,放锅里蒸熟,然后按上用木头刻好的花纹,可以是“富贵花开”“福禄寿喜”以及各种花朵的形状,如梅花,荷花,菊花等,样式好看又繁多,而且储存的时间久,是一道不可多得的美味。
虽然糖阄是用红糖做的,但可以用荤油炒咸味,放盐,放葱姜末,味道也是极好的。再来就是道地的做法,用荤油炒,加红糖鸡蛋,味道甜香,糖阄滑软可口,是孩子老人最喜欢的一道美食了。
“哇塞,真是漂亮,”看到糖阄上的花纹,千金忍不住的赞叹道。
“呵呵……,”余氏看她跟孩子似的,就心有感叹道:“这些年,苦了你了!”
“娘,好好的,你说这些干什么?”她不爱听这些,总觉得过日子是往前看的,老惦记以前的苦日子,不是诚心让自己日子不好过吗。
“娘是心疼你,连这糖阄都没有吃过,”余氏说到这个,就想起以前的日子,嘴角挂起了淡淡的笑容说道:“你外婆在的时候,最拿手的就是做糖阄跟食饼筒,在你舅舅家那边,算是有名气的了。”
没出嫁的时候,她过的日子也是不错的,爹娘疼着她,这糖阄以前经常吃,只是嫁到周家后,被穷苦的日子压着,连糖是什么味道都没忘记了。若不是今年日子好,她是真的没想起来要做这个。
“现在吃到也不迟啊,木头,你说是不是?”见木头不知道魂游那里去了,只是机械似的往里面加柴火,就凑到他面前,好奇的问道:“在想什么呢,那么出神?”
“噢,”周梓木回过神来看着千金说道:“我只是在想着以前我跟我爹娘在外面过年的时候,发现每个地方过年都不一样,有的家里要准备猪头跟猪尾巴,有的地方要放鱼……,”
“是啊,”听到周梓木说的,余氏接口道:“在我娘家上面,有个小山村,里面的风俗更奇怪,过年盛的菜都是放碗里的,叫八大碗,说是跟八仙有关……,”
“是八仙过海里的八仙吗?”千金歪着头,有些好奇的问。
“嗯!”余氏点点头。
“娘,把八大碗是什么八样菜啊!?”千金好奇的问,这个她真的没听说过。
“那八碗就是采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐,是过年过节,白事喜事里上头菜的,”余氏说到这里,见千金双眼闪烁着光芒看着自己,就来了兴致,继续往下说道:“据说,八仙要回神仙居的时候,路过村里办喜事,八仙来了兴致,一人做了一道菜,表示庆贺,就留下如今的八大碗了。”
千金一听,立刻双眼眯成了一条缝,嘴里嘀咕道:“什么时候有机会,我要亲口尝尝那八大碗……,”
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“冷,”揉揉自己的鼻子,她有些可怜兮兮的抱怨着。
“千金,娘说的没错,这差别还真的大,比如离咱们不远的渔村里,过年得喝姜汁调蛋,为的是要驱寒,去湿气,”因为去过的地方多了,周梓木打开了心里的结,也愿意跟她们说说话,所以余氏知道的,还是他见过的多。
“核桃姜汁调蛋,”千金一听,立刻下意识的说道,猛吞着口水,觉得自己真的馋了。
香香的核桃配上嫩滑的鸡蛋,再加以微辣的姜汁,入口香甜,能把人舌头给吞下去——呜呜,她最喜欢的就是这个了,木头,坏孩子,故意诱惑她的。
看着千金那馋样,余氏跟周梓木都笑了。“别的不好做,这姜汁调蛋还是好做的,你想吃,娘明天给你做,”
“好!”咽咽口水,她也不矫情的推着,直接点头道。
余氏做了糖阄,给每家送了一些,包括王氏跟柳氏,还有陈氏跟王婆婆家,留下自家的也有十来块了。
紧接着,做年糕,做鱼丸,肉圆……中间还穿插个腊八节,但千金知道,渔村并不过腊八,所以只要静静的准备好一切,等待着过年的到来。
这一年,千金一家过的极其的美好,至少有新屋住,有新衣穿,更有美味佳肴吃,比往年好的多了。
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