第252章 招收厨师和服务员
第252章招收厨师和服务员
老队长对于冬天就能把蔬菜种出来的技术倒是很感兴趣,拉着阎解成请教半天打算在村里现盖几个棚试验一下,要是行的话就大规模推广。
至于养兔子倒是没什么,之前村里就有不少人家养过,知道这东西不仅繁殖能力强而且长的很快,三四个月的时间就能长大,只是以前养大都是自己家吃也没人收,所以养的人很少,阎解成要是收的话,倒是可以扩大下养殖规模,给村里多挣一些钱。
从老队长家离开阎解成带着黑子回到城里,想了想服务员倒还好说,毕竟知青回城现在城里好多找不到工作的,只要工资开不是太低都能找到。
但手艺好的厨子可不好找,只能去大饭店碰碰运气,看能不能把人挖过来。想到这里阎解成直接带着黑子来到丰泽园。
之前他通过胡大军的亲戚认识一个丰泽园的厨子,当时他和于莉结婚的时候还过去帮他做过饭。
来到丰泽园点了几个菜,阎解成和黑子先吃了一顿,要说丰泽园的师父做菜还真有一手,鲜香脆嫩,尤以鲜为最,沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜,老北京流传一句吃了丰泽园鲁菜都尝遍,穿鞋内联升,吃菜丰泽园的说法。
吃完饭阎解成让黑子把服务员找了过来。
“你好同志,能不能让你们这儿的厨师王大年过来一趟?”阎解成笑着对服务员说道。
“怎么,你认识我们王师傅?”
服务员好奇的看着阎解成,心想不会是编的吧,之前也不是没有客人想见王师傅,但都被王师傅拒绝了。其中也有不少人说和王师傅认识。
阎解成看服务员有点不信于是说道:“伱告诉王师傅一声,就说有个叫阎解成的找他就行了。”
“那行吧,你等着我这就去,但王师傅见不见我可不敢保证。”说完服务员转身直接奔向后厨。
没一会儿王大年就从后厨走了出来。
“解成,你这怎么还跑到饭店找我来了?有事儿?”
“王师傅,坐下咱们慢慢说。”
说着阎解成把王大年让到座位上,然后把他准备开饭店想请王大年过去的事情说了出来。
“我在这儿工作挺好的,没想换地方。”
王大年听阎解成说完本想直接拒绝,但是怕说话太直把关系搞得太僵,于是委婉的说道,要知道他现在在丰泽园那可是后厨一把手,虽然挣钱不多,但地位可不是私人饭馆能够带来的。
阎解成看他没有离开丰泽园的打算,于是只能退而求其次的说道:
“那你能不能帮我介绍两个手艺好的厨师过来,你放心,待遇方面肯定不会差,工资一月一开,一个月两百块钱,我在每月拿出两成的利润来给他们发奖金。”
阎解成就不信条件这么好会没人来。本来他是不用拿出这么多利润来发奖金的,但以后饭店生意好了,肯定也会有人来他这边挖厨师,为了把人绑在饭店付出一点代价也是值得的。
虽然百分之二十的利润看着很多,但分摊到每个人身上也没多少,他想好了这百分二十的利润里面厨师分一半服务员分一半。
这样每个人都想把饭店经营好,只有饭店生意好了他们才能挣到更多的钱。
王大年听阎解成给出的待遇也心动不已,他在丰泽园干了这么多年,现在一个月也才八十九块钱的工资,这差不多已经到头了。
而阎解成给的待遇不算奖金光工资一项就是他的两倍还多,可他又舍不得现在的铁饭碗,毕竟改革开放刚开始,政策以后会不会出现变动他也不知道。还是留在这边比较好,不管怎么说最少收入是稳定的。
于是王大年把自己的两个徒弟介绍给了阎解成,虽然俩人刚出师没几年,但做饭还是不错的。
也就是在国营单位升职太慢,到现在还是拿的十级炊事员的工资每月只有二十七块钱,但凡有点办法他也舍不得把人交给阎解成。
虽然没有请到王大年,但把王大年的两个徒弟请过来也不错,王大年把两人叫过来跟阎解成见了一面。
阎解成当着王大年的面把刚才的话又说了一遍,两人想也没想就答应了下来。
实在是阎解成给的太多了,要知道他们俩现在每月才挣不到三十块钱,而阎解成给出的条件不算奖金光工资一个月就顶他们干七个月的,只有傻子才不答应。
把条件谈好,留下联系地址阎解成带着黑子出了丰泽园。
回去的路上阎解成想了想,服务员这个职业也没什么技术含量,干脆交给街道办得了,这样他还能落个人情,毕竟饭店开在人家街道上,以后免不了要打交道。
想到就办,于是也不回家了带着黑子转身来到大栅栏,找到街道办主任把事情一说,街道主任听了还挺高兴,直夸阎解成有大局观,知道帮街道解决问题。
“主任,人员给街道但也不是什么人都收。”阎解成生怕街道主任给他找一帮大妈过来,连忙说道。
“怎么,这个还有要求?”街道主任邹着眉头说道,心想不就是几个服务员嘛,这个只要不缺胳膊瘸腿谁能干。
“咳、咳,这个主要是年龄,最好是三十岁以下的,还有最好是女的,女的干活仔细。”阎解成最后不忘尴尬的解释一遍生怕主任误会了。
“好吧,你们这要求还挺多,不过我得问清楚,你这工资待遇怎么样啊?”街道主任看了眼阎解成轻飘飘的说道。
“刚开始一个月五十块钱,只要干的好饭店能挣钱,以后还能涨。”
阎解成想了想没有把奖金的事情说出来,生怕给的太多主任给他安排进来一堆关系户,真要这样他后悔都来不及,而五十块钱的工资正好,对一般人来说虽然多,但对于有关系的人来说还真看不上这点钱。
“这么多。”主任有点吃惊本来他以为最多也就二三十块钱呢,没想到阎解成直接开出了五十块钱。
“毕竟我们这儿要求有点多,工资也不能给的太少了。”阎解成解释道。
“还有什么要求?”街道主任好奇的问道,心想一个小小的服务员哪来的这么多要求。
“身高最好都在一米六以上,这样看着整齐点,还有就是太胖的不要,长的太磕碜的不要。”阎解成想了想又补充了两点。
“你这是挑服务员呢还是干嘛呢,就是当兵也没你这么多要求啊。”
街道主任有些不满的说道,不清楚的还以为他这是选妃呢,不要长得丑的也不要个子矮的,还不要太胖的,一个服务员要求这么多干嘛,只要身体健康不就行了嘛。
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老队长对于冬天就能把蔬菜种出来的技术倒是很感兴趣,拉着阎解成请教半天打算在村里现盖几个棚试验一下,要是行的话就大规模推广。
至于养兔子倒是没什么,之前村里就有不少人家养过,知道这东西不仅繁殖能力强而且长的很快,三四个月的时间就能长大,只是以前养大都是自己家吃也没人收,所以养的人很少,阎解成要是收的话,倒是可以扩大下养殖规模,给村里多挣一些钱。
从老队长家离开阎解成带着黑子回到城里,想了想服务员倒还好说,毕竟知青回城现在城里好多找不到工作的,只要工资开不是太低都能找到。
但手艺好的厨子可不好找,只能去大饭店碰碰运气,看能不能把人挖过来。想到这里阎解成直接带着黑子来到丰泽园。
之前他通过胡大军的亲戚认识一个丰泽园的厨子,当时他和于莉结婚的时候还过去帮他做过饭。
来到丰泽园点了几个菜,阎解成和黑子先吃了一顿,要说丰泽园的师父做菜还真有一手,鲜香脆嫩,尤以鲜为最,沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜,老北京流传一句吃了丰泽园鲁菜都尝遍,穿鞋内联升,吃菜丰泽园的说法。
吃完饭阎解成让黑子把服务员找了过来。
“你好同志,能不能让你们这儿的厨师王大年过来一趟?”阎解成笑着对服务员说道。
“怎么,你认识我们王师傅?”
服务员好奇的看着阎解成,心想不会是编的吧,之前也不是没有客人想见王师傅,但都被王师傅拒绝了。其中也有不少人说和王师傅认识。
阎解成看服务员有点不信于是说道:“伱告诉王师傅一声,就说有个叫阎解成的找他就行了。”
“那行吧,你等着我这就去,但王师傅见不见我可不敢保证。”说完服务员转身直接奔向后厨。
没一会儿王大年就从后厨走了出来。
“解成,你这怎么还跑到饭店找我来了?有事儿?”
“王师傅,坐下咱们慢慢说。”
说着阎解成把王大年让到座位上,然后把他准备开饭店想请王大年过去的事情说了出来。
“我在这儿工作挺好的,没想换地方。”
王大年听阎解成说完本想直接拒绝,但是怕说话太直把关系搞得太僵,于是委婉的说道,要知道他现在在丰泽园那可是后厨一把手,虽然挣钱不多,但地位可不是私人饭馆能够带来的。
阎解成看他没有离开丰泽园的打算,于是只能退而求其次的说道:
“那你能不能帮我介绍两个手艺好的厨师过来,你放心,待遇方面肯定不会差,工资一月一开,一个月两百块钱,我在每月拿出两成的利润来给他们发奖金。”
阎解成就不信条件这么好会没人来。本来他是不用拿出这么多利润来发奖金的,但以后饭店生意好了,肯定也会有人来他这边挖厨师,为了把人绑在饭店付出一点代价也是值得的。
虽然百分之二十的利润看着很多,但分摊到每个人身上也没多少,他想好了这百分二十的利润里面厨师分一半服务员分一半。
这样每个人都想把饭店经营好,只有饭店生意好了他们才能挣到更多的钱。
王大年听阎解成给出的待遇也心动不已,他在丰泽园干了这么多年,现在一个月也才八十九块钱的工资,这差不多已经到头了。
而阎解成给的待遇不算奖金光工资一项就是他的两倍还多,可他又舍不得现在的铁饭碗,毕竟改革开放刚开始,政策以后会不会出现变动他也不知道。还是留在这边比较好,不管怎么说最少收入是稳定的。
于是王大年把自己的两个徒弟介绍给了阎解成,虽然俩人刚出师没几年,但做饭还是不错的。
也就是在国营单位升职太慢,到现在还是拿的十级炊事员的工资每月只有二十七块钱,但凡有点办法他也舍不得把人交给阎解成。
虽然没有请到王大年,但把王大年的两个徒弟请过来也不错,王大年把两人叫过来跟阎解成见了一面。
阎解成当着王大年的面把刚才的话又说了一遍,两人想也没想就答应了下来。
实在是阎解成给的太多了,要知道他们俩现在每月才挣不到三十块钱,而阎解成给出的条件不算奖金光工资一个月就顶他们干七个月的,只有傻子才不答应。
把条件谈好,留下联系地址阎解成带着黑子出了丰泽园。
回去的路上阎解成想了想,服务员这个职业也没什么技术含量,干脆交给街道办得了,这样他还能落个人情,毕竟饭店开在人家街道上,以后免不了要打交道。
想到就办,于是也不回家了带着黑子转身来到大栅栏,找到街道办主任把事情一说,街道主任听了还挺高兴,直夸阎解成有大局观,知道帮街道解决问题。
“主任,人员给街道但也不是什么人都收。”阎解成生怕街道主任给他找一帮大妈过来,连忙说道。
“怎么,这个还有要求?”街道主任邹着眉头说道,心想不就是几个服务员嘛,这个只要不缺胳膊瘸腿谁能干。
“咳、咳,这个主要是年龄,最好是三十岁以下的,还有最好是女的,女的干活仔细。”阎解成最后不忘尴尬的解释一遍生怕主任误会了。
“好吧,你们这要求还挺多,不过我得问清楚,你这工资待遇怎么样啊?”街道主任看了眼阎解成轻飘飘的说道。
“刚开始一个月五十块钱,只要干的好饭店能挣钱,以后还能涨。”
阎解成想了想没有把奖金的事情说出来,生怕给的太多主任给他安排进来一堆关系户,真要这样他后悔都来不及,而五十块钱的工资正好,对一般人来说虽然多,但对于有关系的人来说还真看不上这点钱。
“这么多。”主任有点吃惊本来他以为最多也就二三十块钱呢,没想到阎解成直接开出了五十块钱。
“毕竟我们这儿要求有点多,工资也不能给的太少了。”阎解成解释道。
“还有什么要求?”街道主任好奇的问道,心想一个小小的服务员哪来的这么多要求。
“身高最好都在一米六以上,这样看着整齐点,还有就是太胖的不要,长的太磕碜的不要。”阎解成想了想又补充了两点。
“你这是挑服务员呢还是干嘛呢,就是当兵也没你这么多要求啊。”
街道主任有些不满的说道,不清楚的还以为他这是选妃呢,不要长得丑的也不要个子矮的,还不要太胖的,一个服务员要求这么多干嘛,只要身体健康不就行了嘛。
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