第九十八章 蔗糖(四更)
“老板,这就是蔗糖啊……”
巴特有些不明所以。
罗尹没有说话,而是看着这一坨黑褐色的蔗糖,陷入了沉思。
他发现自己好像忽略了一个问题。
从来到琼碧城后,他并未吃过这里的蔗糖,要吃要是吃自己从蓝色漩涡中拿到的白砂糖。
所以罗尹意识的就把蔗糖和白糖画了等号。
但其实不然,在斯多卡托联合王国,根本没有制作白糖的技术,这里制作的糖都是发黑的。
至于罗尹在凯斯帝国的记忆中,那里制作蔗糖的技术更加高超,但也没有白糖。虽然没有像这里制作的蔗糖发黑,但也是一些发黄发红的蔗糖。
那这么看来的话,这个世界很可能并没有白糖?
罗尹顿时眉头一挑。
难道商机又来了?
罗尹问巴特:
“你有没有见过白色蔗糖?”
巴特有些茫然地摇头。
“甘蔗汁就是黄褐色的,蔗糖是甘蔗汁做的,不可能是白色的吧……难道老板说的宝石糖?宝石糖是我见过最白的糖的!”
罗尹顿时点头,那看来是真的没有白糖了。
至于说宝石糖,也就是麦芽糖,它本来是黄褐色的,在冷却前经过一定时间的拉伸处理后,糖会变硬,颜色会变浅,但那其实并不是白色,而是黄色。
颜色和白糖相比,差的很多。
其实说起来,白糖也不是白色,而是透明的结晶,因为光线折射才显得是白色,如果是大块的糖,比如冰糖,就会呈现出透明色了。
他们现在制作的这些蔗糖,准确说应该是红糖或者黑糖。
黑糖和白糖相比,因为没有经过精炼提纯,所以它保留的矿物质会更多一些,在某种程度上来说,黑糖比白糖有营养。
但黑糖的味道是不如白糖甜的,而且看起来没白糖卖相好。
罗尹如果能卖白糖,那这绝对是一个巨大的优势!
宝石糖虽然也很强,但和蔗糖相比,成本还是有些太高了,短时间内只能作为高端产品出售。
但蔗糖就不一样了,是大家咬咬牙都能买得起的中端产品。单体利润可能是宝石糖高,但总利润一定会是蔗糖高。
所以,宝石糖不能停,但蔗糖也得准备。要能弄出来白糖,说不定有机会挑战一下白炽集团呢。
至于说白糖要如何制作……巧了,在这方面罗尹还真懂。
其实说起来,这还和麦芽糖有关。
未穿越之前,罗尹在视频网站上看到有人用麦子在家制作麦芽糖,罗尹很感兴趣,于是就上网查资料,经过数次实验,终于制作出了麦芽糖。
而在这个查资料的过程中,罗尹看到了很多与糖有关的知识。其中有几篇文章他印象深刻。
在华夏制糖史上,有过三大发明,分别是饴糖,冰糖,和黄泥脱色法。
这在当时是处于世界领先地位的,甚至是世界之最。
饴糖就是麦芽糖,这个制作技术罗尹早已掌握。
冰糖在古代被称为糖霜,算是意外出现的。当时在川蜀地区,佛教流行,寺庙众多。佛寺在很多地方都需要用糖,他们都是自己种植甘蔗,制作蔗糖。
有一次,他们把以提净、浓缩的糖液倒入瓦翁,静置不动。几个后打开,惊奇的发现,瓮中有不少大量半透明的大晶体糖块。而后经过不断尝试,改进,终于发明了糖霜,也就是冰糖。
在这个世界好像也没有冰糖,他倒也可以搞一搞。
不过罗尹印象最深的倒不是这俩,而是第三个——黄泥脱色法。
说是在元代,有一糖坊商人,在一次屋墙坍塌清除黄泥时,发现被覆盖的黑糖变白了!
他后面经过反复试验,发现墙体的黄泥确实可以使黑糖变白。
因为甘蔗汁中的色素和杂质比较多,直接制成的蔗糖是黑色,而黄泥能吸附这些杂质和色素,从而让蔗糖变白。
这就是可以制作白糖的“黄泥脱色法”。
当时看到这篇文章后,罗尹觉得有些违背了他的认知,但又经过一番搜索查证之后,发现竟然是真的。
所以罗尹对这篇文章印象深刻。
只不过他没尝试过,想要作出白糖,得试验试验才行。
以前没时间,但现在他不但有时间,还有原料、人力和设备。
这要是不把白糖弄出来,那他这么多文章不就白看了嘛。
普通的蔗糖他要做,白糖他也要做,甚至冰糖也可以做。
不过白糖和冰糖的事情暂时不能告诉别人,不是罗尹信不过他们,而是这个方法太简单,太容易暴露了。
思考片刻后,罗尹决定彷照宝石糖的策略,依旧是弄一些混淆视听的东西。
“咱们的制做蔗糖的工艺得改进一下,别的不说,起码得先把卫生做好……”
罗尹对着巴特吩咐了起来。
“明白,其实老板不说我回头也会让他们注意卫生的……”
巴特连忙回到。他这倒不是说假话,毕竟他是参与了制作宝石糖的,知道罗尹对卫生很看重。
但由于这些工人已经很久没制作蔗糖了,罗尹突然又要来看,所以工人们只能按照自己之前熟悉的方式来操作了。
哪怕罗尹不说,巴特回头也是会让工人们改进的。
“很好!”
罗尹满意地点头。
参观完制糖流程后,罗尹给了巴特三天时间改进,三天后他再来验收,如果没问题的话,就可以正式开始制作蔗糖的。
而在外界,听说郁金香糖业已经准备开工生产蔗糖后,不少商店,餐厅之类的老板们都过来订货。
虽然他们手里还有些白炽公司的蔗糖存货,但用不了太久。如果琼碧城没人制糖的话,他们就得去其他城市买了。麻烦不说,还容易被宰。
现在听到郁金香制糖厂已经开工了,这些人便迫不及待的开始下订单。
罗尹自然是照单全收,当天收到了一万袋的订单,价值十万联合币。
蔗糖的消耗量要比宝石糖快得多,这一万袋其实很少。这些商人很谨慎,他们是想要先看看质量,如果没质量问题了才会大量订购。
估计以后订单应该不会少了,再加上琼碧城扩张,那些“乡下人”应该也会买蔗糖的,毕竟住在琼碧城外的人,并不一定是穷人。那这又是一笔销量。
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巴特有些不明所以。
罗尹没有说话,而是看着这一坨黑褐色的蔗糖,陷入了沉思。
他发现自己好像忽略了一个问题。
从来到琼碧城后,他并未吃过这里的蔗糖,要吃要是吃自己从蓝色漩涡中拿到的白砂糖。
所以罗尹意识的就把蔗糖和白糖画了等号。
但其实不然,在斯多卡托联合王国,根本没有制作白糖的技术,这里制作的糖都是发黑的。
至于罗尹在凯斯帝国的记忆中,那里制作蔗糖的技术更加高超,但也没有白糖。虽然没有像这里制作的蔗糖发黑,但也是一些发黄发红的蔗糖。
那这么看来的话,这个世界很可能并没有白糖?
罗尹顿时眉头一挑。
难道商机又来了?
罗尹问巴特:
“你有没有见过白色蔗糖?”
巴特有些茫然地摇头。
“甘蔗汁就是黄褐色的,蔗糖是甘蔗汁做的,不可能是白色的吧……难道老板说的宝石糖?宝石糖是我见过最白的糖的!”
罗尹顿时点头,那看来是真的没有白糖了。
至于说宝石糖,也就是麦芽糖,它本来是黄褐色的,在冷却前经过一定时间的拉伸处理后,糖会变硬,颜色会变浅,但那其实并不是白色,而是黄色。
颜色和白糖相比,差的很多。
其实说起来,白糖也不是白色,而是透明的结晶,因为光线折射才显得是白色,如果是大块的糖,比如冰糖,就会呈现出透明色了。
他们现在制作的这些蔗糖,准确说应该是红糖或者黑糖。
黑糖和白糖相比,因为没有经过精炼提纯,所以它保留的矿物质会更多一些,在某种程度上来说,黑糖比白糖有营养。
但黑糖的味道是不如白糖甜的,而且看起来没白糖卖相好。
罗尹如果能卖白糖,那这绝对是一个巨大的优势!
宝石糖虽然也很强,但和蔗糖相比,成本还是有些太高了,短时间内只能作为高端产品出售。
但蔗糖就不一样了,是大家咬咬牙都能买得起的中端产品。单体利润可能是宝石糖高,但总利润一定会是蔗糖高。
所以,宝石糖不能停,但蔗糖也得准备。要能弄出来白糖,说不定有机会挑战一下白炽集团呢。
至于说白糖要如何制作……巧了,在这方面罗尹还真懂。
其实说起来,这还和麦芽糖有关。
未穿越之前,罗尹在视频网站上看到有人用麦子在家制作麦芽糖,罗尹很感兴趣,于是就上网查资料,经过数次实验,终于制作出了麦芽糖。
而在这个查资料的过程中,罗尹看到了很多与糖有关的知识。其中有几篇文章他印象深刻。
在华夏制糖史上,有过三大发明,分别是饴糖,冰糖,和黄泥脱色法。
这在当时是处于世界领先地位的,甚至是世界之最。
饴糖就是麦芽糖,这个制作技术罗尹早已掌握。
冰糖在古代被称为糖霜,算是意外出现的。当时在川蜀地区,佛教流行,寺庙众多。佛寺在很多地方都需要用糖,他们都是自己种植甘蔗,制作蔗糖。
有一次,他们把以提净、浓缩的糖液倒入瓦翁,静置不动。几个后打开,惊奇的发现,瓮中有不少大量半透明的大晶体糖块。而后经过不断尝试,改进,终于发明了糖霜,也就是冰糖。
在这个世界好像也没有冰糖,他倒也可以搞一搞。
不过罗尹印象最深的倒不是这俩,而是第三个——黄泥脱色法。
说是在元代,有一糖坊商人,在一次屋墙坍塌清除黄泥时,发现被覆盖的黑糖变白了!
他后面经过反复试验,发现墙体的黄泥确实可以使黑糖变白。
因为甘蔗汁中的色素和杂质比较多,直接制成的蔗糖是黑色,而黄泥能吸附这些杂质和色素,从而让蔗糖变白。
这就是可以制作白糖的“黄泥脱色法”。
当时看到这篇文章后,罗尹觉得有些违背了他的认知,但又经过一番搜索查证之后,发现竟然是真的。
所以罗尹对这篇文章印象深刻。
只不过他没尝试过,想要作出白糖,得试验试验才行。
以前没时间,但现在他不但有时间,还有原料、人力和设备。
这要是不把白糖弄出来,那他这么多文章不就白看了嘛。
普通的蔗糖他要做,白糖他也要做,甚至冰糖也可以做。
不过白糖和冰糖的事情暂时不能告诉别人,不是罗尹信不过他们,而是这个方法太简单,太容易暴露了。
思考片刻后,罗尹决定彷照宝石糖的策略,依旧是弄一些混淆视听的东西。
“咱们的制做蔗糖的工艺得改进一下,别的不说,起码得先把卫生做好……”
罗尹对着巴特吩咐了起来。
“明白,其实老板不说我回头也会让他们注意卫生的……”
巴特连忙回到。他这倒不是说假话,毕竟他是参与了制作宝石糖的,知道罗尹对卫生很看重。
但由于这些工人已经很久没制作蔗糖了,罗尹突然又要来看,所以工人们只能按照自己之前熟悉的方式来操作了。
哪怕罗尹不说,巴特回头也是会让工人们改进的。
“很好!”
罗尹满意地点头。
参观完制糖流程后,罗尹给了巴特三天时间改进,三天后他再来验收,如果没问题的话,就可以正式开始制作蔗糖的。
而在外界,听说郁金香糖业已经准备开工生产蔗糖后,不少商店,餐厅之类的老板们都过来订货。
虽然他们手里还有些白炽公司的蔗糖存货,但用不了太久。如果琼碧城没人制糖的话,他们就得去其他城市买了。麻烦不说,还容易被宰。
现在听到郁金香制糖厂已经开工了,这些人便迫不及待的开始下订单。
罗尹自然是照单全收,当天收到了一万袋的订单,价值十万联合币。
蔗糖的消耗量要比宝石糖快得多,这一万袋其实很少。这些商人很谨慎,他们是想要先看看质量,如果没质量问题了才会大量订购。
估计以后订单应该不会少了,再加上琼碧城扩张,那些“乡下人”应该也会买蔗糖的,毕竟住在琼碧城外的人,并不一定是穷人。那这又是一笔销量。
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