第10章 用肉换大骨
“说的也是!”马师傅点了点头,平时可不就是应付工作吗?
如果真心琢磨,每天处理那么多的食材,最少这个刀工不应该差了,结果他去考试刀工就过不了!
“行了,抓紧吃饭,一会还要干活呢!”
……
何雨柱下午缓了过去,晚班的人来吃饭,一早就听说了何雨柱亲自掌勺的事情,来到食堂就问,晚的饭是不是何师傅掌勺。
得到肯定的回答之后一个个都很高兴,晚人不多,大部分是保卫科的,何雨柱炒了一大锅就完事儿了,给自己的饭盒装一些,接着带人去领晚招待的食材。
“老王啊,今天你可是把我们食堂的大师傅害惨了!”杨厂长带着肉联厂的王厂长,随后还有两个厂子的几个主任。
“老杨,你可别给我扣帽子,能给你送来那么多的肉已经不错了,虽然都是瘦肉,很多厂子都是没有的,只能分一些下水!”王厂长可不会背锅。
“他们能和我们厂比吗?我们这是轧钢厂,国家重点而且是大体力劳动,工人们就等着这么一顿肉呢!”杨厂长说道:“结果我们厂大师傅一看,要让工人们满意,他只能亲自了,一道鱼香肉丝那是满厂飘香啊!”
“这还是在食材不全的情况下!”
“我承认你们厂大厨手艺不错,但是也没有这么夸张吧?”王厂长可不是第一次来啊!
“呵呵,你看着吧,今天他要拿出全部实力来招待你,不过可是有条件的!”杨厂长说道。
“什么条件?我告诉你老杨,我可是尽力了!”王厂长急忙打预防针,“各个单位、工厂配给可是有标准的!”
“这个你放心,我能不知道吗?我们不要好肉,我们要大骨!”杨厂长一笑,“这个没有问题吧,我们不要肉了,你都给我们换成大骨,一个月四次配给,有没有问题?”
“这个到是可以,但是你们厂工人能干吗?”王厂长疑惑的问道:“那面可是一点儿肉都没有的!”
“只要你们没有把大骨砸碎,那就没有问题!”
“好,只要这顿能够征服我的胃,咱们就这么办!”
“成了,走吧!”杨厂长到是对何雨柱有点儿信心,毕竟中午的鱼香肉丝他也吃了,确实太好吃了,比何雨柱原来做的菜好吃太多了。
等到了食堂小包厢之后,很快菜是一道一道的来了,一共八道菜一个汤。
香味儿不断的飘散而出,而且其中很多菜都是有造型和装饰的,何雨柱现在没有趁手的雕刻刀,所以用胡萝卜做一些花进行修饰。
另外用葱花点缀一番!
菜,讲究的是色、香、味、意、形,何雨柱今天做的菜那是都满足了,只不过材料有限,没有达到他现在的极限。
“吸溜……”一阵吸口水的声音。
“动筷子!”杨厂长也是忍不住了,急忙开口。
接下来就没有什么人说话,都是吧唧嘴的声音,过了好一会儿,“呼……”
“舒服啊!”一股子满足的语气。
“怎么样?”杨厂长说道:“连酒都没动,老王征服你的胃没有?”
“服了,真是太好吃了,这可是比原来有天壤之别了,是原来的何雨柱吗?”王厂长不敢相信。
“我去叫他过来!”杨厂长起身直接出去了,不一会儿带着何雨柱回来了,“柱子,王厂长不相信这是你做的。”
“王厂长不相信是对的,我这是有了新的领悟!”何雨柱笑着说道。
王厂长很是好奇,“这差别也太大了吧,什么样的领悟让你的厨艺有了质的飞跃?”
“其实就是一理通百理明,我过去太过专研谭家菜了,但是没有食材怎么专研都是白费,于是我终于明白了一个道理,厨子不应该被食材束缚,不管什么食材到了我们手里,那都要能做出美味来,这才应该是我的追求!”
“好,说的好啊!”王厂长夸赞着,“难怪你们要大骨呢!”
“有何师傅在,估计你们厂的工人有口福,这事儿我答应了,你们的肉食全部换成大骨棒,量大管够,不过我也有条件!”事情定了下来,不违反规定的情况下,这事情很简单的。
“老王,你可是刚才答应的,怎么现在还有条件了?”杨厂长不干了,这不是吃亏了吗?
“别急,我是想过一阵子请何师傅帮我个忙,我大儿子要结婚了,我想请何师傅掌勺,我绝对不会让他白帮忙!”王厂长急忙说道。
何雨柱一听直接点头,“您提前一个星期告诉我,另外给我菜谱、食材的清单就行,我这里没有问题的!”
“好,多谢何师傅!”王厂长大喜。
“我说老王,你这个保密工作不错啊,儿子都要结婚了也不提前说一声!”
“我是不想大办的,不过肯定请你啊,咱们什么关系?”都是会说话的人。
不过这年头确实不适合大办,大家都吃不饱的情况下,肉联厂厂长大操大办儿子的婚礼?这是脑子不清醒,即便工资高办得起那也不行。
“明白,到时候我带着何师傅去!”
何雨柱随后识趣的告辞,返回厨房,现在他也不能走,毕竟接下来是否还需要炒菜?厨房最后也是要收拾的,所以他平时带饭盒回家,那是厂长允许的。
只不过现在的何雨柱,绝对不会直接剁下半只鸡的,那是真的不识数了。
一些炒菜、凉菜,自己的手一抖,多做一点儿不就什么都有了?
两个陪着自己的帮厨,一人装点儿,大家都高兴,不高兴的也就是眼红的罢了。
快七点了,何雨柱这次拎着饭盒走到厂大门,“呦,何师傅才下班啊?”
保卫科的人和他打招呼,“啊,这不是厂长刚招待完吗?”
。com首发最新。
请收藏本站:https://www.bec0.com。po18小说网手机版:https://m.bec0.com
如果真心琢磨,每天处理那么多的食材,最少这个刀工不应该差了,结果他去考试刀工就过不了!
“行了,抓紧吃饭,一会还要干活呢!”
……
何雨柱下午缓了过去,晚班的人来吃饭,一早就听说了何雨柱亲自掌勺的事情,来到食堂就问,晚的饭是不是何师傅掌勺。
得到肯定的回答之后一个个都很高兴,晚人不多,大部分是保卫科的,何雨柱炒了一大锅就完事儿了,给自己的饭盒装一些,接着带人去领晚招待的食材。
“老王啊,今天你可是把我们食堂的大师傅害惨了!”杨厂长带着肉联厂的王厂长,随后还有两个厂子的几个主任。
“老杨,你可别给我扣帽子,能给你送来那么多的肉已经不错了,虽然都是瘦肉,很多厂子都是没有的,只能分一些下水!”王厂长可不会背锅。
“他们能和我们厂比吗?我们这是轧钢厂,国家重点而且是大体力劳动,工人们就等着这么一顿肉呢!”杨厂长说道:“结果我们厂大师傅一看,要让工人们满意,他只能亲自了,一道鱼香肉丝那是满厂飘香啊!”
“这还是在食材不全的情况下!”
“我承认你们厂大厨手艺不错,但是也没有这么夸张吧?”王厂长可不是第一次来啊!
“呵呵,你看着吧,今天他要拿出全部实力来招待你,不过可是有条件的!”杨厂长说道。
“什么条件?我告诉你老杨,我可是尽力了!”王厂长急忙打预防针,“各个单位、工厂配给可是有标准的!”
“这个你放心,我能不知道吗?我们不要好肉,我们要大骨!”杨厂长一笑,“这个没有问题吧,我们不要肉了,你都给我们换成大骨,一个月四次配给,有没有问题?”
“这个到是可以,但是你们厂工人能干吗?”王厂长疑惑的问道:“那面可是一点儿肉都没有的!”
“只要你们没有把大骨砸碎,那就没有问题!”
“好,只要这顿能够征服我的胃,咱们就这么办!”
“成了,走吧!”杨厂长到是对何雨柱有点儿信心,毕竟中午的鱼香肉丝他也吃了,确实太好吃了,比何雨柱原来做的菜好吃太多了。
等到了食堂小包厢之后,很快菜是一道一道的来了,一共八道菜一个汤。
香味儿不断的飘散而出,而且其中很多菜都是有造型和装饰的,何雨柱现在没有趁手的雕刻刀,所以用胡萝卜做一些花进行修饰。
另外用葱花点缀一番!
菜,讲究的是色、香、味、意、形,何雨柱今天做的菜那是都满足了,只不过材料有限,没有达到他现在的极限。
“吸溜……”一阵吸口水的声音。
“动筷子!”杨厂长也是忍不住了,急忙开口。
接下来就没有什么人说话,都是吧唧嘴的声音,过了好一会儿,“呼……”
“舒服啊!”一股子满足的语气。
“怎么样?”杨厂长说道:“连酒都没动,老王征服你的胃没有?”
“服了,真是太好吃了,这可是比原来有天壤之别了,是原来的何雨柱吗?”王厂长不敢相信。
“我去叫他过来!”杨厂长起身直接出去了,不一会儿带着何雨柱回来了,“柱子,王厂长不相信这是你做的。”
“王厂长不相信是对的,我这是有了新的领悟!”何雨柱笑着说道。
王厂长很是好奇,“这差别也太大了吧,什么样的领悟让你的厨艺有了质的飞跃?”
“其实就是一理通百理明,我过去太过专研谭家菜了,但是没有食材怎么专研都是白费,于是我终于明白了一个道理,厨子不应该被食材束缚,不管什么食材到了我们手里,那都要能做出美味来,这才应该是我的追求!”
“好,说的好啊!”王厂长夸赞着,“难怪你们要大骨呢!”
“有何师傅在,估计你们厂的工人有口福,这事儿我答应了,你们的肉食全部换成大骨棒,量大管够,不过我也有条件!”事情定了下来,不违反规定的情况下,这事情很简单的。
“老王,你可是刚才答应的,怎么现在还有条件了?”杨厂长不干了,这不是吃亏了吗?
“别急,我是想过一阵子请何师傅帮我个忙,我大儿子要结婚了,我想请何师傅掌勺,我绝对不会让他白帮忙!”王厂长急忙说道。
何雨柱一听直接点头,“您提前一个星期告诉我,另外给我菜谱、食材的清单就行,我这里没有问题的!”
“好,多谢何师傅!”王厂长大喜。
“我说老王,你这个保密工作不错啊,儿子都要结婚了也不提前说一声!”
“我是不想大办的,不过肯定请你啊,咱们什么关系?”都是会说话的人。
不过这年头确实不适合大办,大家都吃不饱的情况下,肉联厂厂长大操大办儿子的婚礼?这是脑子不清醒,即便工资高办得起那也不行。
“明白,到时候我带着何师傅去!”
何雨柱随后识趣的告辞,返回厨房,现在他也不能走,毕竟接下来是否还需要炒菜?厨房最后也是要收拾的,所以他平时带饭盒回家,那是厂长允许的。
只不过现在的何雨柱,绝对不会直接剁下半只鸡的,那是真的不识数了。
一些炒菜、凉菜,自己的手一抖,多做一点儿不就什么都有了?
两个陪着自己的帮厨,一人装点儿,大家都高兴,不高兴的也就是眼红的罢了。
快七点了,何雨柱这次拎着饭盒走到厂大门,“呦,何师傅才下班啊?”
保卫科的人和他打招呼,“啊,这不是厂长刚招待完吗?”
。com首发最新。
请收藏本站:https://www.bec0.com。po18小说网手机版:https://m.bec0.com